A Wines of Argentina - WoA, responsável por divulgar o vinho argentino pelos quatro cantos do mundo, iniciou em 2011 o Malbec World Day, realizando ações em várias cidades do mundo, tendo como ator principal a Malbec.
Dentre as ações em torno do Malbec World Day no Brasil está o Wine Bar, que realizou dois programas especiais sobre o tema, um no dia 10 de abril e outro no dia 17 do mesmo mês.
Para o segundo Wine Bar 17 blogueiros da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE receberam da WoA 3 garrafas de malbecs de diferentes regiões vitivinícolas da Argentina.
Boa parte das ações que aconteceram no Brasil em comemoração ao Malbec World Day, as quais se encerrão no dia 1° de maio com a publicação sobre um Malbec nos blogs participantes da CBE, foram muito bem organizadas por 2 Wine Bloggers: Alexandre Frias do Diário de Baco e Daniel Perches do Vinhos de Corte.
Os vinhos que recebemos foram: o Mendel Malbec 2009, Colomé Estate 2009 e Saurus Barrel Fermented 2008 e foi essa a ordem que escolhi para abrir as garrafas junto com minha noiva e os amigos Eli e Juberlan.
Para harmonizar optamos por uma costela bovina preparada no bafo pela Costelaria Boi no Bafo e queijos curtidos (Gouda Rembrant, Vincent Holandês, Parmesão curado e Prima Dona), tudo caiu muito bem com todos os vinhos.
Começo a falar sobre os vinhos na ordem inversa a degustada e escrevo essas linhas voltando a taça o Saurus Barrel Fermented e como de costume escrevo abaixo algumas linhas sobre a vinícola.
A bodega foi fundada em 2002 e ganhou rapidamente credibilidade e elogios, e hoje é
referência da região. Ela está fixada em San Patrício del Chañar, província de Neuquén, Patagônia, uma nova zona vitivinícola da Argentina, onde existem incomparáveis condições de terroir e que fazem desta uma região especial para o cultivo de variedades de uva destinadas a elaboração de produtos de alta qualidade.
O nome do vinho é uma analogia a um osso de dinossauro encontrado durante as obras de escavação para implantação dos vinhedos e da vinícola: portanto, eis a razão do nome do vinho “Saurus”.
O vinho é elaborado de forma minuciosa, onde os cachos são mantidos em câmaras frias (0 grau C) até a seleção dos grãos em mesa vibratória. Crio-maceração com cachos inteiros por 6 dias. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox por 5 dias e fermentação malolática em barricas de carvalho. Foi posto para maturar em barriacas de carvalho (30% carvalho francês e 70% carvalho americano) em 31.03.2008 e finalizado o envelhecimento em 03.12.2008, sendo engarrafado em 06.02.2009. O vinho está com 5 aninhos e suporta bem pelo menos mais cinco; a vinícola cita potencial de guarda de 8 anos.
Visualmente mostrou uma cor rubi brilhante, com matizes de cor púrpura e lágrimas finas, abundantes e rápidas. No nariz inicialmente muito fechado com o álcool aparecendo, mas após uns 40 minutos de aeração mostrou fruta madura (ameixa), floral (violeta), notas de chocolate e especiadas e um tostado muito delicado e elegante. Em boca foi que se mostrou diferente dos malbecs tradicionais: taninos macios, aveludados, acidez refrescante e álcool aparecendo um pouco mais. Repetição em boca da fruta e do floral e notas balsâmicas sutis. Final de boca ligeiramente adocicado, de boa intensidade e com notas de pimenta e tostado aparecendo no retrogosto. Mesmo sendo diferente esse malbec sujou a taça, algo muito comum aos vinhos com esta casta.
O conjunto garrafa (imponente e pesada), rótulo (rico em detalhes) e rolha (nome da vinícola gravado e também mês e ano do engarrafamento) são um atrativo a parte e fazem você bater o olho no vinho assim que entra no ambiente onde ele está.
Um bom vinho, ideal para se degustar sem nenhuma pressa e pra mim ficou com a segunda colocação entre os vinhos da noite. Para acompanhar um bom pernil de javali ou uma codorna, onde formariam, sem sombra de dúvida, um par perfeito.
Boa parte das ações que aconteceram no Brasil em comemoração ao Malbec World Day, as quais se encerrão no dia 1° de maio com a publicação sobre um Malbec nos blogs participantes da CBE, foram muito bem organizadas por 2 Wine Bloggers: Alexandre Frias do Diário de Baco e Daniel Perches do Vinhos de Corte.
Os vinhos que recebemos foram: o Mendel Malbec 2009, Colomé Estate 2009 e Saurus Barrel Fermented 2008 e foi essa a ordem que escolhi para abrir as garrafas junto com minha noiva e os amigos Eli e Juberlan.
Para harmonizar optamos por uma costela bovina preparada no bafo pela Costelaria Boi no Bafo e queijos curtidos (Gouda Rembrant, Vincent Holandês, Parmesão curado e Prima Dona), tudo caiu muito bem com todos os vinhos.
Começo a falar sobre os vinhos na ordem inversa a degustada e escrevo essas linhas voltando a taça o Saurus Barrel Fermented e como de costume escrevo abaixo algumas linhas sobre a vinícola.
A bodega foi fundada em 2002 e ganhou rapidamente credibilidade e elogios, e hoje é
referência da região. Ela está fixada em San Patrício del Chañar, província de Neuquén, Patagônia, uma nova zona vitivinícola da Argentina, onde existem incomparáveis condições de terroir e que fazem desta uma região especial para o cultivo de variedades de uva destinadas a elaboração de produtos de alta qualidade.O nome do vinho é uma analogia a um osso de dinossauro encontrado durante as obras de escavação para implantação dos vinhedos e da vinícola: portanto, eis a razão do nome do vinho “Saurus”.
O vinho é elaborado de forma minuciosa, onde os cachos são mantidos em câmaras frias (0 grau C) até a seleção dos grãos em mesa vibratória. Crio-maceração com cachos inteiros por 6 dias. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox por 5 dias e fermentação malolática em barricas de carvalho. Foi posto para maturar em barriacas de carvalho (30% carvalho francês e 70% carvalho americano) em 31.03.2008 e finalizado o envelhecimento em 03.12.2008, sendo engarrafado em 06.02.2009. O vinho está com 5 aninhos e suporta bem pelo menos mais cinco; a vinícola cita potencial de guarda de 8 anos.
Visualmente mostrou uma cor rubi brilhante, com matizes de cor púrpura e lágrimas finas, abundantes e rápidas. No nariz inicialmente muito fechado com o álcool aparecendo, mas após uns 40 minutos de aeração mostrou fruta madura (ameixa), floral (violeta), notas de chocolate e especiadas e um tostado muito delicado e elegante. Em boca foi que se mostrou diferente dos malbecs tradicionais: taninos macios, aveludados, acidez refrescante e álcool aparecendo um pouco mais. Repetição em boca da fruta e do floral e notas balsâmicas sutis. Final de boca ligeiramente adocicado, de boa intensidade e com notas de pimenta e tostado aparecendo no retrogosto. Mesmo sendo diferente esse malbec sujou a taça, algo muito comum aos vinhos com esta casta.
O conjunto garrafa (imponente e pesada), rótulo (rico em detalhes) e rolha (nome da vinícola gravado e também mês e ano do engarrafamento) são um atrativo a parte e fazem você bater o olho no vinho assim que entra no ambiente onde ele está.
Um bom vinho, ideal para se degustar sem nenhuma pressa e pra mim ficou com a segunda colocação entre os vinhos da noite. Para acompanhar um bom pernil de javali ou uma codorna, onde formariam, sem sombra de dúvida, um par perfeito.
Vinho: Saurus Barrel Fermented
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2008
Garrafa n°: 5.804 (15.000 produzidas)
Garrafa n°: 5.804 (15.000 produzidas)
País: Argentina
Região: Neuquén, Patagonia
Produtor: Bodega Família Schroeder
Enólogo: Leonardo Puppato
Enólogo: Leonardo Puppato
Graduação: 14%
Onde comprar: DecanterPreço médio: R$ 112,00
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Pontuações recebidas: 88 Wine Enthusiast
Bons momentos amigo! Bons momentos!
ResponderExcluirMuito bons!
ResponderExcluirFraterno abraço.