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domingo, 17 de abril de 2016

Altos Las Hormigas Clássico Malbec 2013 #malbecworldday #cbe #tchauquerida

Hoje celebra-se o Malbec World Day (Dia Mundial da Malbec) e não podia deixar passar a data sem abrir um Malbec.
 
Como motivos adicionais para abrir um Malbec some-se o desafio do presidente da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE, Gil Mesquita, de publicarmos um post com um Malbec para celebrar a data e também um vinho para brindar ao impedimento de Dilma que acaba de conseguir (23h07min do dia 17/04/2016) maioria dos votos na Câmara dos Deputados com o voto de um pernambucano.
 
O vinho que escolhi foi o Altos Las Hormigas Clássico Malbec 2013, produzido na região de Mendoza (Luján de Cuyo) pela Altos Las Hormigas.
 
Desde o início da vinícola, em 1995, Alberto Antonini reconheceu o potencial da Malbec na região de Mendoza. Foi neste ano que ele, junto com Antonio Morescalchi, um jovem empresário, decidiu explorar as principais áreas vinícolas da Argentina criando uma das mais respeitadas vinícolas do país, a Altos Las Hormigas. No mesmo ano compraram mais de 200 hectares de terras no distrito de Carrizal de Abajo em Luján de Cuyo.
 
O nome da vinícola provém do fato de que quando iniciaram o cultivo das vinhas viram que próximo a elas existiam colônias de formigas, que se alimentavam dos brotos da vinhas recém-plantadas. Decidiram não envenenar as formigas, já que elas eram as “verdadeiras” donas da terra, que com o crescimento das vinhas não mais se alimentaram delas. Além disso, para os argentinos “trabalho de formiga” é um trabalho humilde, paciente e prolongado.

Na taça o vinho mostrou cor rubi, com halo vermelho e lágrimas grossas e lentas.
 
No nariz apresentou aromas de frutas vermelhas e negras, chocolate, terra, baunilha e discreto tostado.
 
Em boca um vinho de corpo médio, com taninos maduros e ligeiramente adocicados, acidez de boa intensidade e álcool a 13,9% deixando o vinho quente. Repetiu as notas olfativas e apresentou um final de boca de média intensidade com notas frutadas aparecendo no retrogosto.
 
Vinho macio, com bom equilíbrio e fácil de agradar e beber. Acompanhou bem uma lasanha de calabresa.
 
 
O Rótulo
 
Vinho: Altos Las Hormigas Clássico
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2013
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo
Produtor: Altos Las Hormigas
Graduação: 13,9%
Onde comprar / Importador: Wine in Pack / World Wine
Preço Médio: R$ 80,00
Temperatura de serviço: 16º 

quarta-feira, 22 de abril de 2015

Para celebrar o Malbec World Day abri um típico exemplar mendoncino

O Malbec World Day é celebrado no dia 17 de abril e para comemorar a data abri um Malbec típico do terroir mendoncino: o Septima Malbec 2013.
 
As comemorações da data iniciaram-se em 2011 e deste então os festejos só têm aumentado, inclusive no Brasil. Este ano, por exemplo, inúmeras lojas e importadoras ofereceram promoções de rótulos com a casta, isto sem falar nas ações que ocorreram em algumas capitais do país.
 
O vinho que abri no dia 17 é produzido pela Bodega Septima, a qual faz parte do Grupo Codorníu. Em dezembro de 1999, o Grupo Codorníu materializou seu desejo histórico de estar presente na Argentina, comprando 306 hectares de vinhedos em Luján de Cuyo, província de Mendoza. Em julho de 2000 começa a construir a bodega Septima. Hoje em dia, Septima é uma bodega moderna e com vinhedos plantados aos pés dos Andes, a 1050 m de altura sobre o nível do mar. O nome Septima corresponde a diferentes e curiosos motivos: é a sétima bodega do grupo, é o número da sorte na cultura latina, tem fácil pronúncia e também é o sétimo dia da semana, dia do repouso e do descanso.
 
O Septima Malbec faz parte da gama clássica e tradicional da Bodega Septima, representada por varietais intensos, os quais seguem a filosofia de trabalho que a caracteriza: mínimo tratamento e interferências na vinificação e envelhecimento, com utilização moderada de madeira e respeito pelos aromas primários.
 
Visualmente mostrou cor rubi violácea e lágrimas vermelhas finas e rápidas. No nariz aromas de fruta preta madura, chocolate, baunilha e tostado; o álcool a 14% sobressaiu-se um pouco, mas sem incomodar. Em boca apresentou bom corpo, com taninos firmes mostrando adstringência no início e boa acidez. Final de boca de média intensidade com notas de café e tostado aparecendo no retrogosto.
 
Um típico exemplar malbec de Mendoza, ideal para acompanhar embutidos, queijos duros e um boa e suculenta carne.

O Rótulo

Vinho: Septima
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2013
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Septima
Enólogos: Paula Borgo e Mercedes Willink
Graduação: 14%
Onde comprar em Recife: Pão de Açúcar
Preço médio: R$ 43,00 (31,00 na promoção)
Temperatura de serviço: 16°

terça-feira, 14 de abril de 2015

Um dia, uma celebração, uma estrela global: Malbec World Day

A origem do Malbec encontra-se no sudoeste da França. Ali era cultivada esta cepa e com ela se elaboravam vinhos denominados “de Cahors”, devido ao nome da região, reconhecidos desde os tempos do Império Romano. Estes vinos foram consolidados na Idade Média e acabaram de se fortalecer na modernidade.
 
A conquista do mercado inglês foi um passo decisivo na valoração desta cepa na Inglaterra e no mundo. No final do século XIX, a praga de filoxera destruiu a viticultura francesa deixando o “Cot” no esquecimento, porém, a cultura de apreciação do Malbec já havia sido construída.
 
Sobre essa base se desenvolveu, tempo depois, o Malbec Argentino. Esta cepa chegou ao nosso país em 1853, pela mão do francês Michel Aimé Pouget (1821-1875), agrônomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para levar adiante a direção da Quinta Agronômica de Mendoza.
 
Seguindo o modelo da França, esta iniciativa propunha incorporar novas variedades de cepas como meio para melhorar a indústria vitivinícola nacional. Em 17 de abril de 1853, com o apoio do governador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, o projeto foi apresentado perante a Legislatura Provincial, visando fundar uma Quinta Normal e uma Escola de Agricultura. Este projeto foi aprovado com força de Lei pela Câmara de Representantes em 6 de setembro do mesmo ano.
 
No final do século XIX, e pela mão dos imigrantes italianos e franceses, a vitivinicultura cresceu exponencialmente e, com ela, o Malbec, que rapidamente se adaptou aos diversos terroirs que a nossa geografia propunha e onde, inclusive, se desenvolveu melhor do que em sua região de origem. Desta forma, com o passar do tempo e com muito trabalho, perfilou-se como uva insigne da Argentina.
 
A gestão de Pouget e Sarmiento na Quinta Normal de Mendoza foi parte decisiva deste processo. O dia17 de abril é para a Wines of Argentina não só o símbolo da transformação da vitivinicultura argentina, mas também o ponto de partida para o desenvolvimento desta cepa, emblema mundial de nosso país.
 
MWD- EDIÇÕES
 
O MWD foi realizado pela primeira vez em 17 de abril de 2011. Nessa ocasião foram levados a cabo mais de 72 eventos em 45 cidades de 36 países.
 
A enorme transcendência internacional que o Malbec World Day vem conseguindo em cada uma de suas edições tem sido também graças ao apoio do Ministério de Relações Exteriores, Comércio Internacional e Culto da Nação Argentina. Mais de 40 representações da Argentina ao redor do mundo desempenham ano após ano um papel fundamental na repercussão que o Malbec World Day adquire nos meios internacionais.
 
Em 17 de abril de 2012, na sua segunda edição, foram realizados mais de 142 eventos em 68 cidades de 43 países ao redor do mundo. Os festejos chave se realizaram em Nova York, Washington, Los Ângeles e Seattle - USA - ; Ottawa, Toronto, Victoria e Vancouver - Canadá - ; Reino Unido, Holanda, Colômbia, Peru, México, Brasil, Costa Rica e Buenos Aires (Argentina).
 
Em 2013 foram realizados 106 eventos em 76 cidades de 50 países. O mundo inteiro homenageou a cepa insigne de nosso país.
 
Decidiu-se destacar este varietal como expressão artística e cultural e uni-lo à força comunicacional da “street art”, é por isto que artistas como Run Don’t Walk, Jaz, Pum Pum, Panamá Club, Planeta Cees, Cekis e Clandestinos pintaram murais em Mendoza, São Paulo, Nova York e Londres. Mais de 1,5 milhões de pessoas no mundo todo se somaram aos festejos. E mais de 300 vinícolas argentinas puderam apresentar com orgulho seus Malbec a diferente público.
 
Os festejos de 2014 exaltaram a cultura musical sob o slogan: “Ao som do Malbec” (ou “Ao compasso do Malbec”). Na sua origem ancestral, as festas báquicas apelavam à liberação dos sentidos através da sensualidade e do movimento, por isso, esse ano o objetivo foi realçar a qualidade rítmica do nosso vinho através da música. O ritmo do Malbec é como o seu sabor: indômito, intenso e vigoroso.
 
Malbec Making Noise foi a primeira feira de vinhos em honra a este varietal. Esteve dirigida aos jovens de 25 a 35 anos e a proposta incluiu degustar vinhos Malbec ordenados de acordo com seus tipos e estilos (rosados tranquilos, espumantes, tintos jovens, tintos de corpo médio, tintos estruturados, doces, etc.).
 
Este formato de evento realizou-se não só em Buenos Aires, mas também em Lima, Peru; São Paulo, Brasil e no Distrito Federal do México.
 
Em Londres, Reino Unido, e em Nova York, USA, foi levado a cabo o evento “Cambalache”, cujo objetivo foi proporcionar aos participantes uma experiência de imersão na cultura e no espírito da Argentina, nos quais o vinho é uma parte essencial.
 
LIGHTS, CAMERA, MALBEC! 2015
 
 
Nesta 5ta. Edição do Malbec World Day haverá mais de 70 eventos em 64 cidades de 50 países do mundo para honrar a cepa insigne da Argentina.  Em todos eles serão exibidos três curta-metragens selecionados pela WofA e criados para que os espectadores possam realizar uma imersão na cultura argentina e, especificamente, no Malbec, este moreno nascido na França que soube se transformar no maior argentino.
 
Este ano o evento terá como co-protagonista o cinema, assim como o vinho combina arte e indústria ao mesmo tempo.
 
Fazer cinema implica criar experiências audiovisuais, contar histórias, aguçar nossa percepção do mundo e inventar atmosferas que estimulam nossos sentidos.  A cinematografia engloba diversas disciplinas: fotografia, literatura (script), música, atuação e montagem. É um processo longo que inclui o trabalho de toda uma indústria. Sua parte final, a montagem, implica uma cuidadosa seleção dos elementos de trabalho e a realização de uma síntese perfeita.
 
Do mesmo modo, nosso vinho Malbec é arte, pois reflete nossa maneira de ser argentinos, simboliza nosso caráter, nossa paixão e nossa ferrenha relação com a terra, cria atmosferas íntimas que reforçam vínculos, dão aconchego e confiança, alteram nossa percepção sensorial; e é indústria porque reúne as capacidades de nosso capital humano e os avanços tecnológicos para melhorar com o tempo.
 
Lights, Camera, Malbec é uma feira dirigida aos jovens de 25 a 35 anos. A proposta inclui degustar vinhos Malbec de todos os estilos e terroirs, desfrutar da oferta gastronômica dos food trucks, incorporar dicas em mini bate-papos, baixar grátis a aplicação oficial do evento, disponível para iPhone e Android, na qual estarão todos os vinhos pré-carregados, para que os participantes possam clicar “Gosto” e dessa maneira tê-los entre seus favoritos.
 
O mesmo formato de Lights, Camera, Malbec será replicado em New York, Estados Unidos; Lima, Peru; São Paulo, Brasil; Distrito Federal do México; Bogotá, Colômbia e Buenos Aires, Argentina. Também serão desenvolvidas campanhas com os principais retailers do Reino Unido, Canadá, Brasil e México para promover as vendas. Todas as ações têm como objetivo proporcionar aos participantes uma experiência de imersão na cultura e no espírito da Argentina, onde o vinho é parte essencial.  Do mesmo modo, com o Ministério das Relações Exteriores, Comércio Internacional e Culto da Nação Argentina e os Governos Provinciais, serão levados a cabo eventos com jornalistas, compradores e convidados especiais, que incluem degustações, shows de tango, comidas, em mais de 64 representações de 50 países ao redor do mundo.
 
LIGHTS, CAMERA, MALBEC – CALENDÁRIO 2015
  • Buenos Aires 10 de abril
  • Bogotá 16 de abril
  • Lima 17 de abril
  • Nova York 17 de abril
  • Londres 17 de abril
  • São Paulo 23 de abril
  • Manitoba 27 de abril
  • México DF 30 de abril
Fonte: WofA

sábado, 19 de abril de 2014

Polpetone Recheado #casal perfeito #malbecworldday

Como sempre o Vinhos de Minha Vida e o Casal Perfeito Cozinha Gourmet não poderiam deixar passar batido uma data tão importante no mundo do vinho, quanto o Malbec World Day e decidimos comemorar com o vinho Sottano Reserva Malbec 2011 Para acompanhar, nada de churrasco, resolvemos arriscar uma harmonização diferente , um delicioso Polpetone recheado.
 
Polpetone Recheado
 
Ingredientes
 
- 600 gramas de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de café de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher sopa de cheiro verde picado
- 1 colher de farinha de rosca + 1/3 de xícara de leite
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 xícara de molho de tomate pronto
- 8 fatias de queijo mussarela
- ½ linguiça calabresa cortada em pequenos cubos
- Óleo para fritar
 
 
Preparo
 
Em uma frigideira coloque a linguiça calabresa picada e frite, depois coloque em um papel para absorver o óleo e reserve. Em um bowl coloque a carne moída e tempere com o alho, sal e pimenta, acrescente a cebola, o cheiro verde e um ovo inteiro. Misture tudo com as mãos e reserve. A parte misture uma colher de farinha de trigo com 1/3 de xícara de leite e acrescente a carne. Aos poucos coloque o trigo e mexa até que a massa fique macia e homogenia. Molhe as mãos levemente e pegue uma porção da massa de carne e achate nas mãos, recheie com queijo mussarela e a linguiça calabresa. Faça uma bola e depois achate com cuidado para não estourar a massa. Em seguida sele todos os bolinhos em uma frigideira com um fio de óleo quente e quando esfriar passe no ovo restante misturado com leite, na farinha de rosca e frite  por imersão em óleo bem quente. Arrume em uma travessa e por cima coloque o molho de tomate . Sirva em seguida.
 
Por Fernanda Pontes
Estudante de Gastronomia

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Sottano Reserva Malbec 2011 #malbecworldday

17 de abril é o dia mundial da Malbec, data criada pela Wines of Argentina - WofA para celebrar a casta tinta ícone do país e por aqui não poderia deixar essa data passar em branco, então resolvi celebrá-la em duas oportunidades diferentes: na primeira com um vinhos com um Malbec da região de origem: Cahors, França: relembre e, na véspera da data com um exemplar argentino: Sottano Reserva.
 
O rótulo é produzido pela Bodega Sottano na região de Luján de Cuyo. A vinícola foi fundada por Don Fioravante Sottano em 1890. A produção de vinhos é limitada e focada em exemplares de alta qualidade e pude comprovar isso com o vinho na taça.
 
Para a produção deste vinho as uvas foram colhidas à mão na primeira quinzena de abril, cortadas uma a uma e depositadas em caixas de 12 quilos. Em seguida passaram duas vezes por uma rigorosa seleção, restando apenas uvas em excelente estado, o que demonstra um trabalho detalhado de elaboração, eliminando assim todos os riscos de um sabor indesejável,para se chegar a um grande vinho.
 
Com o fim do processo de vinificação o líquido passou por 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho, sendo 70% em carvalho francês e o restante em barricas de carvalho americano.
 
Na taça apresentou cor rubi intensa, quase negra, com reflexos violeta e lágrimas grossas e lentas. No nariz intenso, mostrando fruta madura, pimenta seca (preta e vermelha), violeta e elegante tostado. Em boca encorpado e estruturado. Repetiu as notas olfativas e mostrou taninos maduros, excelente acidez e em bom equilíbrio com os incríveis 14,9% de álcool, que não incomodaram em nenhum momento. Final de boca longo com fruta em compota, chocolate e tostado aparecendo no retrogosto.
 
Vinhaço: potente e gastronômico são duas palavras que o definem bem. Com excelente custo benefício aqui em Recife, pois vi em três lojas virtuais pelo dobro do preço.

Harmonizamos com polpetone e arroz selvagem com amêndoas preparado por Fernanda e ficou bem interessante.
 
O Rótulo
 
Vinho: Sottano Reserva
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2011
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Produtor: Bodega Sottano
Enólogo: Luiz Berraud
Graduação: 14,9%
Onde comprar em Recife: DLP
Preço médio: R$ 56,00
Temperatura de serviço: 18°

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Les Terrasses AOC Cahors 2011 #malbecworldday

Para comemorar o Malbec World Day, que é comemorado no dia 17 de abril, abri com Fernanda um Malbec da região de Cahors - França, região nativa desta casta.
 
O Les Terrasses AOC Cahors é produzido pela vinícola Rigal, que possuis mais de 250 anos de história. O vinho é composto por 80% de Malbec e 20% de Merlot e passa por envelhecimento em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
 
Visualmente mostrou uma cor rubi escura e brilhante, com matizes violáceas e lágrimas densas, daquelas que sujam a taça. No nariz aromas de ameixa e amora, violetas, chocolate, café e tostado. Em boca repetiu a fruta e mostrou taninos macios e ótima acidez. Final de boca de noa intensidade com o tostado aparecendo no retrogosto.
 
Harmonizamos com pizzas: costela e queijo groyère; e carne de sol puxada na manteiga, prima dona, tomate seco e tomilho.
 

O Rótulo
 
Vinho: Les Terrasses AOC Cahors
Tipo: Tinto
Castas: Malbec (80%) e Merlot (20%)
Safra: 2011
País: França
Região: Cahors
Produtor: Rigal
Graduação: 13,5%
Onde comprar: WINE
Preço médio: R$ 45,00
Temperatura de serviço: 16º

segunda-feira, 24 de março de 2014

Vem aí o Malbec World Day

Está chegando mais um Malbec World Day em sua quarta edição, onde mais de 60 eventos estão programados para acontecer em 55 cidades de 44 países pelo mundo.
 
O evento é uma celebração a casta tinta ícone da Argentina e este ano o tema é: "Al don del Malbec" (Ao som da Malbec). Desde as suas antigas origens, as comemorações em torno do vinho tem foco na libertação dos sentidos através da sensualidade e do movimento. Então, a ideia da campanha é buscar, através da música, mostrar a qualidade rítmica dos vinhos argentinos. O ritmo da Malbec é como o seu sabor: indomável, intenso e vigoroso.
 
 
Neste contexto irão ser realizados uma série de eventos, promoções e atividades on-line nos principais mercados do mundo e juntamente com o Ministério das Relações Exteriores e Culto da Nação Argentina e os governos provinciais da Argentina. Além disso, esta iniciativa está enquadrada no plano estratégico vitivinícola argentino até 2020, que é coordenado pela Corporação vitivinícola Argentina (COVIAR).
 
Principais eventos: 
  • Buenos Aires - Malbec Making Noise (4 de abril)
  • San Pablo - Malbec World Day (8 de abril)
  • Lima - Malbec World Day (11 de abril)
  • Nova York - Cambalache (16 e 17 de abril)
  • México DF - Malbec World Day (26 de abril)
  • Londres - Cambalache (30 de abril e 1 de maio)
 
Fonte: WofA

quarta-feira, 1 de maio de 2013

Salentein Reserve Malbec 2010 #cbe #malbecworldday

A Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE chega a sua octogésima edição e este é o décimo sétimo vinho que degusto para a única e mais antiga confraria virtual. Este mês o tema não foi escolhido por nenhum dos Confrades, mas meio que por um consenso em virtude dos vinhos enviados pela Wines of Argentina para comemoração do Malbec World Day.
 
O rótulo que degustei (Salentein Reserve Malbec 2010) também foi enviado pela Wines of Argentina, o quarto, tendo os outros três sido degustados para o Wine Bar no dia Mundial da Malbec, para conferir as impressões sobre eles clique aqui.
 
O Salentein é produzido pela Bodegas Salentein, situada na mais tradicional região vitivinícola Argentina: Mendoza. A bodega está situada em uma área que foi palco de inúmeras proezas e façanhas, tanto do povo indígena como das missões jesuítas. A Finca San Pablo, uma das propriedades da empresa, tem uma rica história que remota para o início do século XVIII.

A Bodega está localizada  a uma altura de 1200 metros, no centro dos vinhedos. Foram preservados mais de 49 hectares de habitat desértico autóctone e fazem parte da paisagem da bodega, que também realiza um cultivo sustentável.
 
Na taça o vinho apresentou uma cor rubi violácea bem intensa e brilhante, lágrimas em boa quantidade e escorreram lentamente pelas paredes da taça. No nariz mostrou aromas de ameixa, amora, caramelo, tabaco e intensas notas de tostados, proveniente dos 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês. Em boca repetiu toda intensidade do nariz, acrescido de um apimentado intenso; bom corpo com taninos carnudos e boa acidez, mas com os 14,5% de álcool sobrando um pouco, mas que deram potência suficiente para acompanhar uma picanha ao forno. Final de boca seco de boa intensidade com notas adocicadas (caramelo) e de tostado aparecedo no retrogosto, sem esquecer de intensa nota picante, que junto com a madeira foram as características mais marcentes do vinho.
 
Um belo vinho, daqueles que pedem uma boa carne para acompanhar, um típico malbecão mendoncino, que fechou bem as comemorações do Malbec World Day 20013.

O Rótulo

Vinho: Salentein Reserve
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2010
País: Argentina
Região: Vale Uco, Mendonza
Produtor:  Bodegas Salentein
Enólogo: José Galante
Graduação: 14,5%
Onde comprar: Zahil
Preço médio: R$ 70,00 (Este foi enviado pela Wines of Argentina).
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Pontuações: 90 pts - Descorchados

quarta-feira, 24 de abril de 2013

Eis o cara: Colomé Malbec Estate 2009 #malbecworldday

Chegamos ao nosso último vinho recebido pela Wines of Argentina para comemoração do Malbec World Day: o Colomé Malbec Estate 2009, rótulo este que foi o preferido por mim e pelos amigos Eli e Juberlan.

 
O vinho leva o nome da Bodega que o produz, a qual foi fundada em 1831,  e possivelmente é uma das adegas mais antigas da Argentina. Seus vinhedos se localizam entre 2.300 e 3.111 metros de altura, na região alta dos Vales Calchaquis considerada a área vitivinícola de maior altura no mundo.
 
A Bodega foi fundada pelo governador espanhol de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi e Echalar. No ano 1854, sua filha Ascensión, unida em matrimonio com José Benjamín Dávalos, introduziu em Colomé as videiras francesas Malbec prefiloxera e Cabernet Sauvignon. Três vinhedos de 4 hectares cada um, os quais datam daqueles tempos, ainda produzem uvas que formam parte do vinho Colomé Reserva.
 
Colomé pertenceu às famílias Isasmendi-Dávalos ao longo de 170 anos. Em 1969, a família Rodó adquiriu a estância e adega, e a conservou durante 13 anos. Raúl Dávalos, descendente direto da família Isasmendi-Dávalos, recuperou a antiga granja da família no ano 1982 e a conservou até que o Grupo Hess (Donald e Úrsula Hess) a adquiriu em 2001. A partir de então plantaram vinhedos até chegar aos 140 has atuais distribuídos em 4 Estâncias.
 
A condução dos parreirais é feita de forma orgânica e biodinâmica, com colheita 100% manual e a produção das videiras é direcionada a um baixo rendimento, pois o primordial é a qualidade e não a quantidade.

O Colomé Estate Malbec amadureceu por 15 meses em barricas de carvalho  francês novas (20%) e de segundo uso (80%) para 80% do vinho.
 
Visualemente o vinho mostrou uma cor rubi escura e profunda, com halo púrpura e boa formação de lágrimas. No nariz inicialmente um pouco fechado, mas com a aeração mostrou todo seu esplendor com notas de ameixa, fruta em compota, alcaçuz, caramelo, chocolate amargo, especiarias, couro e notas harmoniosas de tostado. Em boca um vinho potente e elegante, com um equilíbrio ímpar, onde se observou taninos potentes, mas ao mesmo tempo finos e em harmonia com a boa acidez e com o álcool, que em nenhum momento se mostrou; repetição em boca a fruta, o chocolate e a pimenta, tudo muito bem integrado com a madeira. Final de boca seco e levemente adocicado, com excelente persistência e com a fruta, o chocolate e a pimenta aparecendo no retrogosto deixando um gostinho de quero mais.

O Colomé, assim como o Saurus e o Mendel, foi degusto em dois momentos: no dia 17, onde foi harmonizado com queijos de massa dura e costela bovina e, no dia 21 onde foi desafiado a harmonizar com feijoada. Nos dois momentos a acidez deu conta dos pratos.

Vinho dos 3 E´s: elegante, equilibrado e esplendoroso. Bom para beber agora o para ser guardado na adega por mais alguns anos, difícil é conseguir guardá-lo.

Excelente Malbec World Day e excelente vinhos selecionados para o Wine Bar. Que venham os próximos!
 
O Rótulo

Vinho: Colomé Estate
Tipo: Tinto
Castas: Malbec (85%), Tannat (8%), Cabernet Sauvignon (5%) e Syrah (2%)
Safra: 2009
País: Argentina
Região: Alto Vale Calchaquí, Salta
Produtor: Bodega Colomé
Enólogo: Thibaut Delmotte
Graduação: 14,5%
Onde comprar: Decanter
Preço médio: R$ 103,00
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Pontuações recebidas: 92 RP e 90 WS - "smart buy"

terça-feira, 23 de abril de 2013

Cultivo da Malbec na Argentina dobrou nos últimos 12 anos

No dia 17 de abril foi comemorado, na Argentina e em algumas cidades do mundo, o Dia Mundial do Malbec. Para a comemoração, o Instituto Nacional de Vitivinicultura argentino encomendou pesquisas sobre a uva, e os resultados mostraram que a hegemonia da Malbec está cada vez maior, apesar de o país estar diversificando a oferta e exportando vinhos de outras variedades também. Nos últimos 12 anos, de 2000 a 2012, a superfície de cultivo da uva aumentou 107%.


A febre pela Malbec, e pelos vinhos a que ela dá corpo, é tanta que e algumas vinícolas as exportações chegaram a crescer em taxas entre 20 e 30% ao ano (especialmente nos últimos três anos). Rogelio Rabino, enólogo da Finca Sophenia, afirma que um dos motivos do sucesso é o fato de a Malbec ser uma variedade "muito plástica, capaz de produzir vinhos para todos os mercados.
 
 

Fonte: Revista Adega

sábado, 20 de abril de 2013

Mendel Malbec 2009 #malbecworldday

Hoje vamos falar sobre o segundo vinho enviado pela Wines of Argentina para comemorar o Malbec World Day; trata-se do Mendel Malbec 2009 que, assim com o Saurus, foi degustado em dois momentos distintos, primeiro na noite do dia 17 de abril e dois dias após.

Bons amigos,  bons vinhos, boa comida e boa conversa!
O vinho é produzido pela vinícola Mendel, a qual surgiu da união de Roberto de La Mota, um dos mais respeitados e experientes enólogos argentinos, com a família argentina Sielecki, comprometida em obter vinhos da mais alta qualidade que expressem o caráter singular de seus vinhedos e os incomparáveis atributos do terroir de Mendonza.
 
Para isso, foram selecionados os melhores lotes de seus antigos vinhedos respeitando de forma rigorosa cada detalhe da elaboração do vinho, desde a seleção das parcelas de vinhedo e colheita da uva, até a fermentação em pequenos tanques e envelhecimento em barricas de carvalho francês.
 
Os vinhedos da Malbec são antigos: possuem cerca de 85 anos (plantados em 1928) e estão localizados em Pedriel, Finca de los Andes e em Mayor Drummond - Finca M, entre 900 e 1100 metros acima do nível do mar, nas melhores e mais altas terras irrigadas de Luján de Cuyo.

O Mendel foi o favorito de Fernanda e para os outros três que participaram da degustação foi o melhor no nariz e nesse aspecto eu diria que ele é primoroso.

Visualmente mostrou uma cor rubi intensa e profunda, com tons violetas e uma verdadeira chuva de lágrimas de cor rubi clara, finas, rápidas e que escorreram sujando as paredes da taça. A análise olfativa do líquido mostrou aromas fantásticos e me fez recordar a minha infância; o vinho mostrou notas de ameixa, violetas, especiarias (pimenta e café), tabaco, couro e leves e sutis nuances de baunilha e tostado. Em boca mostrou taninos potentes e que ainda amaciarão com os anos e uma excelente acidez, mesmo após 4 anos de vida, álcool a 14,3 sem incomodar. Final de boca de média persistência com a repetição da fruta e da pimenta. Creio que o vinho ainda evoluiria bem por mais uns 5-6 anos.


O Rótulo

Vinho: Mendel
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2009
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo, Mendoza
Produtor: Mendel Wines
Enólogo: Roberto de La Mota
Graduação: 14,3%
Onde comprar: Expand
Preço médio: R$ 85,00
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Pontuações recebidas: 91 RP e 87 WS

sexta-feira, 19 de abril de 2013

Saurus Barrel Fermented 2008 #malbecworldday

A Wines of Argentina - WoA, responsável por divulgar o vinho argentino pelos quatro cantos do mundo, iniciou em 2011 o Malbec World Day, realizando ações em várias cidades do mundo, tendo como ator principal a Malbec.

Dentre as ações em torno do Malbec World Day no Brasil está o Wine Bar, que realizou dois programas especiais sobre o tema, um no dia 10 de abril e outro no dia 17 do mesmo mês.
 
Para o segundo Wine Bar 17 blogueiros da Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE receberam da WoA 3 garrafas de malbecs de diferentes regiões vitivinícolas da Argentina.

Boa parte das ações que aconteceram no Brasil em comemoração ao Malbec World Day, as quais se encerrão no dia 1° de maio com a publicação sobre um Malbec nos blogs participantes da CBE, foram muito bem organizadas por 2 Wine Bloggers: Alexandre Frias do Diário de Baco e Daniel Perches do Vinhos de Corte.

Os vinhos que recebemos foram: o Mendel Malbec 2009, Colomé Estate 2009 e Saurus Barrel Fermented 2008 e foi essa a ordem que escolhi para abrir as garrafas junto com minha noiva e os amigos Eli e Juberlan.


Para harmonizar optamos por uma costela bovina preparada no bafo pela Costelaria Boi no Bafo e queijos curtidos (Gouda Rembrant, Vincent Holandês, Parmesão curado e Prima Dona), tudo caiu muito bem com todos os vinhos.

Começo a falar sobre os vinhos na ordem inversa a degustada e escrevo essas linhas voltando a taça o Saurus Barrel Fermented e como de costume escrevo abaixo algumas linhas sobre a vinícola.

A bodega  foi fundada em 2002 e ganhou rapidamente credibilidade e elogios, e hoje é referência da região. Ela está fixada em San Patrício del Chañar, província de Neuquén, Patagônia, uma nova zona vitivinícola da Argentina, onde existem incomparáveis condições de terroir e que fazem desta uma região especial para o cultivo de variedades de uva destinadas a elaboração de produtos de alta qualidade.

O nome do vinho é  uma analogia a um osso de dinossauro encontrado durante as obras de escavação para implantação dos vinhedos e da vinícola: portanto, eis a razão do nome do vinho “Saurus”.

O vinho é elaborado de forma minuciosa, onde os cachos são mantidos em câmaras frias (0 grau C) até a seleção dos grãos em mesa vibratória. Crio-maceração com cachos inteiros por 6 dias. Fermentação alcoólica em tanques de aço inox por 5 dias e fermentação malolática em barricas de carvalho. Foi posto para maturar em barriacas de carvalho (30% carvalho francês e 70% carvalho americano) em 31.03.2008 e finalizado o envelhecimento em 03.12.2008, sendo engarrafado em 06.02.2009. O vinho está com 5 aninhos e suporta bem pelo menos mais cinco; a vinícola cita potencial de guarda de 8 anos.

Visualmente mostrou uma cor rubi brilhante, com matizes de cor púrpura e lágrimas finas, abundantes e rápidas. No nariz inicialmente muito fechado com o álcool aparecendo, mas após uns 40 minutos de aeração mostrou fruta madura (ameixa), floral (violeta), notas de chocolate e especiadas e um tostado muito delicado e elegante. Em boca foi que se mostrou diferente dos malbecs tradicionais: taninos macios, aveludados, acidez refrescante e álcool aparecendo um pouco mais. Repetição em boca da fruta e do floral e notas balsâmicas sutis. Final de boca ligeiramente adocicado, de boa intensidade e com notas de pimenta e tostado aparecendo no retrogosto. Mesmo sendo diferente esse malbec sujou a taça, algo muito comum aos vinhos com esta casta.

O conjunto garrafa (imponente e pesada), rótulo (rico em detalhes) e rolha (nome da vinícola gravado e também mês e ano do engarrafamento) são um atrativo a parte e fazem você bater o olho no vinho assim que entra no ambiente onde ele está.

Um bom vinho, ideal para se degustar sem nenhuma pressa e pra mim ficou com a segunda colocação entre os vinhos da noite. Para acompanhar um bom pernil de javali ou uma codorna, onde formariam, sem sombra de dúvida, um par perfeito.
 
O Rótulo

Vinho: Saurus Barrel Fermented
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2008
Garrafa n°: 5.804 (15.000 produzidas)
País: Argentina
Região: Neuquén, Patagonia
Produtor: Bodega Família Schroeder
Enólogo: Leonardo Puppato
Graduação: 14%
Onde comprar: Decanter
Preço médio: R$ 112,00
Temperatura de serviço: 16º - 18º
Pontuações recebidas: 88 Wine Enthusiast

sábado, 13 de abril de 2013

Malbec Gran Reserva 2004

Em dias de celebração a casta Malbec vou abrir uma excessão aqui no blog e vou falar sobre um perfume e não sobre um vinho, trata-se do Malbec Gran Reserva 2004, produzindo por uma gigante da perfumaria.
 
A fragância Malbec ganhou uma versão exclusiva, limitada (foram produzidos 200 mil vidros) e numerada em homenagem ao dia dos pais de 2012.
 
O Malbec Gran Reserva 2004 celebra 8 anos de sucesso da marca Malbec. “A inspiração para criar
Malbec Gran Reserva 2004 veio da maceração e da transformação que esse processo provoca nos vinhos. Quando maceramos uma bebida, ressaltamos o que ela tem de melhor, a sua alma. E foi exatamente o que imaginamos para esta nova criação, que ressaltasse a essência de Malbec”, revela o perfumista, Napoleão Bastos.
 
O perfume é uma fragância encorpada e marcante, originada a partir de uma essência cuidadosamente macerada por 8 anos em barris de carvalho francês. Seus aromas são levemente adocicados e lembram cassis, limão, violeta, chocolate, café, madeira e âmbar
 
Além dessa linha gran reserva a empresa produz o Malbec tradicional e o "assemblage" Duo que une a Malbec e a Nebbiolo.
 
Para quem gosta de vinhos e perfumes vale a pena conferir, mas lembre-se de não exagerar no perfume quando for degustar vinhos.
 
O Produto
 
Perfume: Malbec Gran Reserva
Fragância: Malbec
"Safra": 2004
País: Brasil
Produtor: Boticário
Ondo Comprar: Rede de lojas próprias
Preço Médio: R$ 120,00

terça-feira, 9 de abril de 2013

Está chegando o dia

 
Em sua terceira edição, o Malbec World Day, uma celebração argentina para a sua uva mais famosa e premiada, será celebrado nas cidades de Nova York, São Paulo, Londres, Shangai e Mendoza.
 
Mas no Brasil as comemorações terão um tempo ainda maior, englobando diversos canais de comunicação e o envolvimento de jornalistas, blogueiros, formadores de opinião e consumidores.
 
Uma das ações será através do Winebar, onde será possível acompanhar ao vivo duas degustações com vinhos selecionados pela Wines of Argentina. Através do site www.malbecworldday.com.br as pessoas poderão acompanhar a transmissão, mandar perguntas e sugestões. Os vinhos serão provados simultaneamente por diversos jornalistas e blogueiros no Brasil inteiro e comentados ao vivo, em real time. A ação acontecerá em 2 dias diferentes, com temas também distintos.
 
O programa Desafio ao Vinho, comandado por Daniel Perches e que vai ao ar todas as quintas-feiras pela TV Geração Z e pela TVUOL também faz parte das atividades. No dia 11 de abril terá uma edição especial com o tema "Malbec combina com tudo.". Durante o programa, convidados especiais vão desafiar os vinhos Malbec e falar um pouco sobre esta uva, com abordagens e temas diferentes. Assim como o Wine Bar, serão 2 programas distintos.
 
Outra ação que acontecerá e mobilizará consumidores, blogueiros e formadores de opinião, testará suas capacidades fotográficas no Instagram, através do Instavinho (www.instagram.com/instavinho) e que premiará as melhores fotos de Malbecs.
 
E por último, blogueiros do Brasil todo participarão de mais um evento, desta vez evento através da CBE (Confraria Brasileira de Enoblogs) que publica mensalmente vinhos a partir de um tema. Em Abril o tema ficou por conta da Malbec, que vai ser avaliada por 17 blogs do Brasil.
 
 
Dia 10/04
Transmissão ao Vivo Winebar
Horário: 21h
Tema: A diversidade de Mendoza
 
Dia 11/04
Desafio ao Vinho especial Malbec World Day
Horário: 12h
Tema: Malbec combina com tudo?
 
Dia 17/10
Transmissão ao Vivo Winebar
Horário: 21h
Tema: A diversidade do Malbec
 
Dia 18/04
Desafio ao Vinho especial Malbec World Day
Horário: 12h
Tema: Malbec não é tudo igual.

Fontes: Malbec World Day e  EnoDeco

terça-feira, 19 de março de 2013

Malbec World Day, por que 17 de abril?

A origem da Malbec encontra-se no sudoeste da França. Ali se cultivava esta cepa com a qual se elaboravam vinhos denominados “de Cahors” pelo nome da região, reconhecidos desde a época do Império Romano. Estes vinhos se consolidaram na Idade Média e terminaram de se fortalecer na modernidade.

A conquista do mercado inglês foi um passo decisivo na valorização desta cepa na Inglaterra e no mundo. No final do século XIX, a praga de filoxera destruiu a viticultura francesa, fazendo com que a “Cot” caísse no esquecimento, mas deixando uma cultura de apreciação da Malbec já construída.

Sobre essa base expandiu-se, tempo depois, a Malbec Argentina. Esta cepa chegou ao nosso país em 1853, trazida pelo francês Michel Aimé Pouget (1821-1875), agrônomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para levar adiante a direção da Quinta Agronômica de Mendoza*.

Seguindo o modelo da França, esta iniciativa propunha incorporar novas variedades de cepas como meio para melhorar a indústria vitivinícola nacional. Em 17 de abril de 1853, com o apoio do governador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, foi apresentado o projeto diante da Legislatura Provincial, visando fundar uma Quinta Normal e uma Escola de Agricultura. Este projeto foi aprovado com força de Lei pela Câmara de Representantes em 6 de setembro do mesmo ano.

No final do século XIX, e graças aos imigrantes italianos e franceses, a vitivinicultura cresceu exponencialmente e, com esta, a Malbec, que se adaptou rapidamente aos diversos terroirs que nossa geografia propunha onde se desenvolveu, inclusive, melhor que em sua região de origem. Desta forma, com o passar do tempo e com muito trabalho, perfilou-se como uva insigne da Argentina.

A gestão de Pouget e Sarmiento na Quinta Normal de Mendoza foi parte decisiva deste processo.O dia 17 de abril é, para a Wines of Argentina, não só o símbolo da transformação da vitivinicultura argentina, como também o ponto de partida para o desenvolvimento desta cepa, emblema mundial do nosso país.

Fonte: Wines of Argentina

domingo, 17 de março de 2013

Malbec Day também será celebrado com arte de rua

Em sua terceira edição, o Malbec Day, uma celebração argentina para a sua uva mais famosa e premiada, será celebrado nas cidades de Nova York, São Paulo, Londres, Shangai e Mendoza com artistas grafiteiros.
 
A programação foi escolhida pela Wines of Argentina pois a Malbec representa uma "expressão cultural e artística" da Argentina, e então os organizadores optaram por traçar um paralelo com a arte de rua. Para isso, dezenas de grafiteiros estarão em pontos das cidades para homenagear a variedade.
 
O presidente da associação, Alberto Arizu, explicou que o objetivo da iniciativa é "estabelecer traços entre a arte de rua e o trabalho dos enólogos, que, em suma, são os artistas que levam os elementos do terroir para o mundo através de seus vinhos".
 
O Malbec Day é comemorado em 17 de abril e remete à mesma data do ano de 1853, quando um projeto foi enviado ao governo argentino para a criação de uma Escola de Agricultura, passo fundamental para a história vitivinícola do país.

 
Fonte: Revista Adega

terça-feira, 12 de março de 2013

Vem aí o Malbec World Day

Um dia, uma celebração, uma estrela global!

A primeira edição, do Malbec World Day realizou-se no dia 17 de abril de 2011. Nessa ocasião levaram-se a cabo mais de 72 eventos em 45 cidades de 36 países.
 
A enorme transcendência internacional que o Malbec World Day conseguiu em cada uma de suas edições foi também graças ao apoio do Ministério de Relações Exteriores, Comércio Internacional e Culto da Nação Argentina. Mais de 40 representações da Argentina ao redor do mundo desempenham ano após ano um papel fundamental na repercussão que o Malbec World Day provoca na mídia internacional.
 
Em 17 de abril de 2012, em sua segunda edição, realizaram-se mais de 142 eventos em 68 cidades de 43 países ao redor do mundo. Os festejos chave realizaram-se em Nova York, Washington, Los Angeles e Seattle em USA; Ottawa, Toronto, Victoria e Vancouver no Canadá; Reino Unido, Holanda, Colômbia, Peru, México, Brasil, Costa Rica e Buenos Aires (Argentina).
 
Com relação à edição 2012 do Dia Mundial do Malbec, Alberto Arizu, presidente de Wines of Argentina disse: “tivemos muito boa repercussão de todos os eventos realizados. omo exemplo podemos mencionar que em 17 de abril fomos “trending topic” no Twitter, na Argentina; obtivemos mais de 1.000 notas nos principais meios do mundo, duplicando a repercussão da imprensa do ano anterior. Também se somaram com promoções in store centenas de lojas na Europa (Reino Unido e Holanda), Peru e Colômbia. O planeta inteiro esteve falando de nossos vinhos e isto nos enche de orgulho.”
   
Fique ligado no blog e acompanhe as novidades sobre o evento deste ano!
 
Fonte: Wines of Argentina