Esporão Reserva Branco 2012

Esporão reserva branco, o clássico português com muita pegada e deliciosamente gastronômico, foi o último vinho do painel de degustação da Academia de Vinhos de Portugal, ministrada pelo crítico de vinhos Rui Falcão.

 

O vinho é produzido pela tradicional Herdade do Esporão, que possui nada mais nada menos que 550 ha de vinhas, o que lhe confere o título de detentora do maior vinhedo do país, resultado de uma década de investimentos do banqueiro e empresário José Roquette.

 

O projeto de  vinicultura é de responsabilidade de David Baverstock, um australiano com mais de vinte de anos de experiência em Portugal.

Para estampar as garrafas a Esporão desafia anualmente, desde a primeira colheita em 1985, um artista diferente, convidando-o para criar obras originais para ilustrar os rótulos dos seus vinhos ‘Private Selection’ e Reserva. Em 2012 a Empresa convidou o reconhecido designer de moda português, Felipe Oliveira Batista. Os rótulos desenhados pelo diretor criativo da Lacoste resultam da relação de paixão que há muito mantém com a planície alentejana e com a Herdade do Esporão. Os três rótulos que desenvolveu (Esporão Reserva Branco e Tinto e Esporão Private Selection Branco) foram inspirados nos valores do Esporão e em algumas das referências visuais da Herdade, como o sobreiro e a albufeira.

Visualmente o vinho apresentou uma linda cor amarelo dourado e brilhante, com lágrimas grossas e lentas. No nariz mostrou aromas intensos e complexos, destacando-se notas de frutas brancas e cítricas (tangerina), frutos secos (nozes e amêndoas), coco e tostado bem integrado ao conjunto. Em boca trouxe volume e leve sedosidade em equilíbrio com uma ótima acidez e grande frescor. Final de boca longo com notas levemente adocicadas, de pão fermentado e tostado aparecendo no retrogosto.

 

Um clássico português: gastronômico, excelente equilíbrio, qualidade e custo x benefício. Definitivamente um vinho que você não deve deixar de degustar.

 

 

O Rótulo:

Vinho: Esporão Reserva
Tipo: Branco
Castas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro e Sémillon
Safra: 2013
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Esporão
Enólogo: David Baverstock
Graduação: 14%
Onde comprar: Casa dos Frios
Preço médio: 70,00
Temperatura de serviço: 8º - 10°


Nota:

Este vinho foi degustado durante a formação Academia de Vinhos de Portugal - Nível II, ministrada pelo renomado Jornalista e Crítico de Vinhos português Rui Falcão, realizada no Hotel Atlante Plaza no dia 28 de agosto de 2014.

Salton Brut, leve e correto

Durante o carnaval, para fugir da folia, eu, Fernanda e os amigos Juberlan e Rejane fomos para Garanhuns, para acompanhar o Garanhuns Jazz Festival.

 

Garnhuns é uma cidade do agreste pernambucano que  possui um clima mesotérmico, com as estações do ano bem definidas. O clima é bem parecido com o Clima Mediterrâneo, pela característica pluviométrica de chover no inverno e de ter um clima seco e quente no verão.

 

Garanhuns possui inúmeros carinhosos apelidos, dentre os quais o de Suiça pernambucana e quem lê este nome acredita que nesta cidade não faz calor. Pois faz e como faz e para refrescar no calorzão nada melhor que um espumante leve e descompromissado.

 

Ao fim de uma das quentes manhãs abrimos o Salton Brut, espumante da linha Fantasia da Vinícola Salton, que é elaborado através do Método Charmat com um corte composto por 5 uvas: Chardonnay, Riesling, Malvasia, Trebbiano e Sémillon.

 

Na taça apresentou cor amarelo dourada (creio que seja um espumante já com alguns anos em garrafa), boa formação de espuma e perlage fina de boa duração. No nariz toques de fruta e flores brancas, notas de pão torrado e leve aroma de mel. Em boca mostrou-se leve e com bom frescor. Repetiu a fruta e o pão torrado.

 

Espumante ainda vivo, mas se comprar não demore para abrir! Correto e com bom frescor, ideal para ser bebido descontraidamente.



Relógio das Flores, tradicional cartão postal de Garanhuns.

O Rótulo

Vinho: Salton Brut
Tipo: Espumante
Castas: Chardonnay, Riesling, Malvasia, Trebbiano e Sémillon

Safra: Não safrado

País: Brasil

Região: Serra Gaúcha

Produtor: Salton

Graduação: 11,5%

Onde comprar em Recife: RM Express

Preço médio: R$ 25,00

Temperatura de serviço: 6°

Branco israelense com a cara do nosso verão: Hermon White 2012

O Hermon White 2012 foi o segundo rótulo da noite de vinhos israelenses na Casa dos Frios. Trata-se de um corte das uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier e Sémillon provenientes de diversos vinhedos situados ao norte das Colinas de Golan, a porção mais fria da Região.

 

O nome do vinho vem do Monte Hermom, o qual tem forte ligação entre o povo judeu e as Colinas do Golã e esta remonta aos tempos bíblicos. Diz a tradição judaica que foi no Monte Havtarim, na região do Monte Hermon, a 1.296m acima do nível do mar, nos declives de Katef Sion, que Deus prometeu a Abrão que lhe daria a terra para seus descendentes. Um antigo túmulo marca o local e um robusto carvalho ergue-se, ao lado.

 

"Os olhos de Israel". Assim é carinhosamente chamado o Monte Hermon, ponto culminante do país, localizado no topo da Cordilheira do mesmo nome, entre a fronteira de Israel e a Síria. Assim denominado por causa de seus picos, é um dos principais centros de prática dos desportos de inverno. Com 2.224m, foi o local escolhido para a implantação de um centro de lazer para turistas e amantes do esqui, pois a neve faz parte da paisagem natural da área de novembro a março, coberto de branco os picos do Hermon. Das suas encostas, que degelam depois do inverno, nasce o rio Jordão.

 

Visualmente o vinho mostrou uma cor amarelo palha, com tons esverdeados. Seus aromas remetem a melão, maçã, pêssego e notas de flores brancas (flor de laranjeira, jasmim e cravo). Em boca mostrou grande frescor e repetiu as notas olfativas. Corpo médio e boa persistência com notas de melão e flor de laranjeira aparecendo no retrogosto.

Vinho muito suave e agradável, fácil de beber e uma excelente pedida para esse verão castigante que estamos tendo.

O Rótulo

Vinho: Hermon White
Tipo: Branco

Castas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier e Sémillon

Safra: 2012

País: Israel

Região: Colinas de Golan, Galiléia

Produtor: Golan Heights Winery

Graduação: 13,5%

Onde comprar em Recife: Casa dos Frios

Preço médio: R$ 90,00

Temperatura de serviço: 10°

Outros atributos: Vinho Kosher

 

 

 

"...Como o orvalho do Hermon, que desce sobre os montes de Sião; porque alí o Senhor ordena a benção e a vida para sempre". Salmos 133:3 

Vinho e Música, tem combinação melhor? #winebar #winesofargentina

Fui convidado pelo Deco Rossi, representante da Wines of Argentina no Brasil, para mais um WINEBAR, que aconteceu no último 16 de dezembro.

 

Como de costume Daniel Perches do Vinhos de Corte comandou o WINEBAR diretamente dos Stúdios da YB Music e teve como convidados: o músico e wineblogger Mauricio Tagliari e o Enólogo da Viña Zorzal Juan Pablo Michelini. Este foi um WINEBAR diferente dos outros três que participei, pois além dos vinhos se falou de música e vinho juntos, o que é melhor.

 

Para o WINEBAR foram convidados pela Wines of Argentina mais de trinta blogueiros e foi lançado um concurso cultural, sem fins lucrativos,  com o intuito de amplificar o conhecimento e a experiência dos participantes sobre o vinho argentino.

 

Cada blogueiro recebeu dois vinhos, todos diferentes e a ideia era harmonizar cada um dos vinhos com uma música proveniente de uma playlist criada pelo Mauricio Tagliari. Porém, não bastava apenas dizer qual das músicas combinava com o(s) vinho(s) recebido(s), como também explicar o porquê da escolha.

Como prêmio do concurso, da Wines of Argentina, as três melhores harmonizações ganharão uma viagem para a Argentina em 2014 com o intuito de visitas e atividades em vinícolas do país. Todos hão de convir que a iniciativa foi muito bacana e deixou o WINEBAR ainda mais especial.

Os vinhos que recebi foram o Postales del Fin del Mundo Sauvignon Blanc-Sémillon 2012 e o Espumante La Consulta Brut.

La Consulta Brut

Pra mim espumantes são sinônimos de elegância, comemoração, festa, alegria, amizade, paixão... E o La Consulta Brut reune todas estas características. Além de tudo isso seu nome remota para uma consulta realizada, às lideranças indígenas, pelo General San Martin, durante a Guerra da Indepedência da Argentina, sobre qual o melhor caminho para cruzar os Andes.

Depois de horas com os ouvidos atentos, a música Gracias a La Vida de Mercedes Sosa nos chamou atenção e encontramos palavras chaves na bela e forte letra que nos reportaram as características que nos levaram ao rótulo.
 

Ao ler a letra nos deparamos com a frase "gracias a la vida" que casa com comemoração (um brinde pelas coisas que a vida nos dá); a paixão e o amor que o espumante lembra estão representados pelo amado e a voz terna deste, tão bem citadas na música e, curiosamente, a música fala em martírios, turbinas, latidos, montanhas e tudo isto nos levou a citação sobre a consulta pelo General, retratadas no contra rótulo e previamente citada.

 

A música também nos remete a um grande agredecimento pela vida, sobretudo pelos sentidos e órgãos, os quais nos proporcionam ouvir uma boa música, apreciar a beleza de um espumante e sentir todos os aromas e sabores deste líquido tão magnífico. Quer melhor motivo que este para brindar com um espumante?

 

 

Postales del Fin del Mundo Sauvignon Blanc - Sémillon 2012

Este vinho chama a atenção pelo seu rótulo, que é uma representação de um cartão postal com uma imagem que retrata a Península de Quetrihué e pra nós remota os cartões postais que recebemos dos familiares e amigos.

No contra rótulo encontramos os textos:

 "A mística que envolve o nossos vinhos emana de um lugar em que nos encontramos, a imensa Patagônia Argentina. Uma região de inóspita beleza, em cujas infinitas paisagens se podem apreciar os últimos vestígios da criação".

"A foto nos dá uma visão da Península Quetrihué, com suas florestas e o lago Nahuel Huapi, lago de origem glacial cheio de recantos e mistérios".

Imagens da Península Quetrihué

Quando bebemos o vinho e escutamos a música "Casa no Campo" da grandiosa Elis Regina nos imaginamos em uma casa na floresta  junto com os amigos fazendo um piquenique em um verde campo e com belas paisagens, compartilhando de boas conversas e bebendo um vinho alegre e fresco.

Muitos escritores ingleses relacionam a sauvignon blanc com uma música pop, por seu ritmo e caráter jovem e desprentensioso.

O música pop é a cara do corte que compoõe o rótulo, pois ambas as castas juntas reunem aromas de flores brancas e frutas cítricas e um paladar fresco e refrescante. Ambas as castas se desemvolvem bem em regiões de clima frio, nas quais há casas de campo e, possuem características frescas e alegres, próprias para momentos descontaídos como um piquenique.

Escutar mais de cem músicas e escolher uma que tenha características e nos remote a um vinho não é tarefa fácil e para isso contei com a ajuda da minha querida Fernanda, minha maior apoiadora... Escutamos e escutamos a playlist, pesquisamos letras, histórias, etc. e, foi muito legal chegar à música que representasse um pouco do que cada vinho passou pra gente.

No fim ficamos satisfeitos com as nossas "musiharmonizações" e esperamos que você leitor também goste e busque essa companhia vinho-música.

Cruz Alta Sauvignon Blanc-Sémillon 2010

Eu e Fernanda fomos ao restaurante Camarada Camarão do Espinheiro no último dia 3. O restaurante tem uma ambiente muito agradável, mas o serviço e o cardápio deixam a desejar.

Escolhi um Sauvingon Blanc da Argentina para harmonizar com os petiscos a base de camarão que pedimos e só após uns 5 minutos fui informado que o rótulo não estava disponível, daí para frente foi um vai e vem para repetir a mesma coisa que até cansei... Chegaram ao ponto de sugerir um tinto e de dizer estavam esperando que os vinhos findassem para renovar o estoque... Decepção! Mas, seguimos adiante, pois a noite era de comemoração.

Terminei optando pelo Cruz Alta, que é um rótulo produzido pela Rutini Wines ou Bodega La Rural como também é conhecida e que foi fundada em 1885 pelo Italiano Felipe Rutini e é uma das mais antigas e tradicionais vinícolas da Argentina. O vinho escolhido é corte típico de Bordeaux: 50% de Sauvignon Blanc e 50% de Sémillon.

O Cruz Alta Sauvignon Blanc-Sémillon 2010 mostrou uma cor amarela dourada. Aromas de abacaxi e um discreto vegetal. Em boca repetiu o abacaxi, mostrando-se adocicado. Boa acidez e bem integrada ao álcool e uma boa persistência. Um vinho simples e pronto para beber.

Bom custo benefício, desde que comprado com o importador.

O Rótulo

Vinho: Cruz Alta

Tipo: Branco

Castas: 50% Sauvignon Blanc e 50% Sémillon

Safra: 2010

País: Argentina

Região: Mendonza

Produtor: Rutine Wines / Bodega La Rural

Enólogo(a): Paula Witkosky

Graduação: 13,5%

Onde Comprar: Zahil

Preço Médio: R$ 22,00 (na importadora) R$ 35,00 (por 1/2 Garrafa no Camarada Camarão)

Temperatura de Serviço: 12º