Provei o melhor Torrontés da Argentina

“A criação de meus vinhos é a consagração de todos os meus esforços como enóloga. Poderia dizer que a Bodega é como um terceiro filho, um sonho que virou realidade”. Susana Balbo.

 

Quando você leu esta frase acima possivelmente teve um poco da dimensão do amor e dedicação que a Enóloga e proprietária da Domínio del Plata transmite a seus vinhos.

 

Sua experiência começou em Cafayate, Salta, logo após formar-se como enóloga em 1981, a cargo da Bodega Sucessión Michel Torino, onde especializou-se em Torrontés.

 

A Torrontés é uma casta branca Argentina fruto do cruzamento genético de duas variedades incorporadas durante o período colonial: uva Mission ou Criolla e moscatel de Alexandria, a primeira trasmitiu a Torrontés carga fenólica e a segunda grande carga aromática, sobretudo de flores brancas.

 

E foi esta casta tipicamente Argentina que deu a seu vinho Susana Balbo Signature Barrel Fermented o prêmio de melhor Torrontés da Argentina, um vinho que tive o prazer de degustar durante evento, em Recife,  para formadores de opinião com a própria Susana Balbo.

 

As parreiras que deram origem ao vinho foram levadas de Cafayate para Altamira, Valle de Uco, onde foram plantadas a 1050 metros de altitude. A colheita se deu de forma manual e o vinho foi vinificado a 6°, com maceração em prensa de baixa pressão por 6 horas, seguido de fermentação em barricas novas de carvalho francês e amadurecimento, por 3 meses, em barricas de carvalho.

 

O vinho visualmente apresentou cor amarelo palha bem claro e lágrimas finas e rápidas. No nariz complexo com aromas de flores brancas como jasmim, rosas e flor de laranjeira, notas cítricas (tangerina), damasco, mel, chocolate e leve toque de tostado. Em boca repetiu a complexidade olfativa e mostrou grande equilíbrio entre estrutura e acidez. Final de boca longo com notas de fruta, mel e tostado aparecendo no retrogosto.

 

O vinho foi harmonizado com camarões empanados.

O Rótulo

Vinho: Susana Balbo Signature Barrel Fermented
Tipo: Branco
Castas: Torrontés
Safra: 2014
País: Argentina
Região: Altamira - Valle de Uco, Mendoza
Produtor: Dominio del Plata
Enólogo: Susana Balbo
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Cantu
Preço médio: R$ 132,00
Temperatura de serviço: 10° - 14°
Pontuações: 93pts Robert Parker e Descorchados

Degustação de vinhos Vista Calma

Na noite da última terça eu e os amigos Juberlan e Eli fomos conferir, na Ingá Vinhos Finos - Casa Forte, os vinhos Vista Calma produzido pela Fanília Falasco.

A Família Falasco possui mais de 70 anos de trajetória no mundo vitivinícola. Atualmente a terceira geração conduz a empresa que se iniciou em 1939 com Octavio Rufino Falasco e que continuou com seu filho Aroldo Santos Falasco. Atualmente, Jorge Daniel Falasco é quem está a frente do projeto, mantendo a tradição familiar na elaboração e comercialização de vinhos.

 

A Família comanda duas bodegas: Los Haroldos e Balbo, que juntas somam cerca de 3.000 hectares de vinhedos nas principais sub-regiões de Mendoza.

 

Os vinhos da linha Vista Calma são elaborados pela Bodega  Los Haroldos e são enviados a Bodega Balbo, onde são pelo engarrafamento e venda dos produtos.

 

Ao todo estavam disponíveis para degustação treze rótulos, sendo todos os varietais (linha de entrada da marca Vista Calma), em um total de nove rótulos, dois da linha Roble e dois da linha Reserva.

  

 

Cito abaixo todos os nove rótulos que degustei com breves descrições; os rótulos que mais chamaram a atençãoforam o Vista Calma Reserva Malbec 2011 e o Vista Calma Reserva Cabernet Sauvignon 2010.

• Vista Calma Varietales Sauvignon Blanc 2012 - Vinho amarelo claro com tons ligeiramente esverdeados. Aroma predominante de frutas tropicais, leve toque herbáceo e notas adocicadas. Em boca repetiu a fruta e mostrou acidez discreta. Final de boca de adocicado e rápido.
 
• Vista Calma Varietales Torrontés 2012  - Creio que tenha sido a maior decepção da noite. Vinho de cor amarela muito clara, quase transparente. Aroma essencialmente frutado com notas doces em grande intensidade. Em boca acidez também discreta, com a fruta aparecendo no retrogosto. Final de boca doce e enjoativo.
 
• Vista Calma Varietales Chardonnay 2012 - Visualmente mostrou cor amarela com nuances esverdeadas. No nariz notas de abacaxi, maracujá e pão (fermento). Em boca mostrou alguma untuosidade e cremosidade, repetiu a fruta e apresentou boa acidez. Final de boca sedoso com as notas de fermento aparececendo no retrogosto.
 
• Vista Calma Varietales Malbec Rosado 2012 - Bela cor rosa, lembrando um pouco casca de cebola e os rosés da Provance. No nariz notas de morango e cereja em conserva. Em boca refrescante e fácil de beber. Final de boca suave e assim com o Torrontés e o Sauvignon Blanc, mostrou notas doces no retrogosto.
 
• Vista Calma Varietales Merlot 2012 - Na taça mostrou cor rubu escura com halo violeta e boa formação de lágrimas. No nariz perecebi notas especiadas e de ameixa. Em boca seus taninos estavam redondos e suaves e em equilíbrio com acidez e álcool.

• Vista Calma Varietales Tempranillo 2012 - Cor roxa e matizes violáceas. Aromas de amora madura. Taninos discretos e acidez em boa intensidade. Final de boca rápido com notas adocicadas aparecendo no retrogosto.

• Vista Calma Roble Malbec 2011 - Cor púrpura/violeta profunda, lágrimas finas e rápidas. No nariz aromas de cereja, framboesa e delicado tostado, proveniente dos 6 meses de estágio em barricas de carvalho. Em boca mostrou taninos redondos e boa acidez, tudo bem integrado com a madeira. Final de boca seco com o tostado aparecendo de forma elegante no retrogosto.

• Vista Calma Reserva Malbec 2011 - Cor rubi profunda com matizes violáceas, lágrimas em boa quantidade. No nariz aromas de ameixa, notas especiadas e muita integração com a madeira. Em boca taninos volumosos e potentes, boa acidez e álcool na medida.

• Vista Calma Reserva Cabernet Sauvignon 2010 - Esse foi o cara da noite, pela segunda vez um cabernet sauvignon de uma vinícola me agrada mais que o malbec. Cor rubi intensa e profunda. Aroma intenso e elegante, com muitas notas de fruta madura e muita madeira, mas sem incomodar, notas de pimenta, baunilha e nuances de café. Em boca mostrou muita estrutura, potente, guloso, repetiu a fruta, a madeira e o café. Final de boca seco, com a madeira e o café aparecendo no retrogosto.

O ponto alto da degustação foram os vinhos da linha reserva e o ponto baixo foi o curto período de tempo para a degustação, não possibilitando a análise com maior calma dos rótulos e também a degustação de todos. Também inverteria a ordem de degustação, deixando por último o Reserva Cabernet Sauvignon, que lá apareceu na penúltima posição.

Zohar by Susana Balbo Torrontés 2010

Susana Balbo era uma conhecida enóloga de Mendoza e não tinha chegado aos 40 anos quando, separada do pai de seus dois filhos, casou-se novamente, com Pedro Marchevsky, então enólogo da Catena, a mais prestigiada bodega argentina. Aí, a paixão virou vinho. Seis anos depois, o casal colheu as uvas de seus próprios vinhedos, alugou uma adega e fez o primeiro vinho da Dominio del Plata. Hoje eles têm sua sede em Luján de Cuyo e exportam, para 17 países, 99% da produção da vinícola, um conjunto de duas dezenas de rótulos.

 

O nome “Zohar” significa “esplendor” na língua aramaica e de fato este torrontés é esplendoroso. Essa linha de vinhos faz parte de um projeto único e audacioso idealizado pela Suzana Balbo, enológa respeitada e reconhecida internacionalmente.

 

O Zohar by Susana Balbo Torrontés 2010 mostrou uma  bela cor amarelo palha, com lágrimas finas, transparentes e rápidas. Seu bouquet é encantador, onde predominam as flores brancas (cravo e leve jasmim) e frutas brancas. Em boca repete a fruta e mostra uma acidez magnífica e um frescor de se tirar o chapéu. Um vinho de final de corpo médio-longo e refrescante e que pede um gole atrás do outro.

 

O Rótulo

 

Vinho: Zohar
Tipo: Branco
Castas: Torrontés
Safra: 2010
País: Argentina
Região: Vale Cafayate (Mendoza)
Produtor: Domínio del Plata Winery

Enóloga: Susana Balbo

Graduação: 13,5%
Onde comprar: RM Express
Preço médio: R$ 40,00 (Comprei esse na promoção R$ 20,00)
Temperatura de serviço: 12 graus

Alta Vista Premium Torrontés 2009

Buscando fugir da chuva que cai em Recife desde sexta e relaxar um pouco eu e Fernanda fomos a pacata e tranquila João Pessoa. Não nos deparamos com sol em demasia, porém nos livramos de muita chuva que caiu na capital Pernambucana e imediações.

Ao voltarmos compramos um camarão e para harmonizar escolhemos o branco argentino Alta Vista Premium Torrontés 2009.

O rótulo é produzido pela família d'Aulan, a qual elabora vinhos em diferentes regiões vitícolas do mundo, indo da França - de onde é oriunda - à Hungria e à Argentina, na qual criaram a Alta Vista em 1998, buscando a excelência para duas variedades emblemáticas: o Malbec e o Torrontés. O resultado é a conjugação perfeita entre savoir faire francês e paixão argentina.

O Alta Vista Premium Torrontés é uma varietal proveniente de vinhedos situados a 1750 metros de altitude em Cafayate, província de Salta, Argentina.

O vinho mostrou cor amarela brilhante, com lágrimas grossas e lentas. Muito aromático, com predominância de notas florais (flores brancas) e toques sutis de pêra. Em boca mostrou muito frescor, com acidez na medida e muito integrado ao álcool, de final medio longo. Bom para os dias de calor.

O Rótulo

Vinho: Alta Vista Premium

Castas: Torrontés
Safra: 2009
País: Argentina

Região: Cafayate/Salta

Produtor: Bodegas Alta Vista

Graduação: 14%
Onde comprar: Portus

Preço médio: R$ 35,00
Temperatura de serviço: 12º

Pontuações: 91 pts RP