Mommessin Beaujolais-Villages Réserve 2013

Estes dias estive na casa do amigo Juberlan para bater um papo e tomar o Mommessin Beaujolais-Villages Réserve, um vinho desses que desce fácil e acompanha uma comida simples e pouco condimentada.

Segundo o site da importadora o vinho, que é elaborado pela vinícola Mommessin, preza por uma seleção criteriosa das vinhas, a escolha dos melhores lotes de vinhedo e a parceria forte e fiel com os viticultores locais. O seu amadurecimento foi em barricas de aço inox, como a grande maioria dos Beaujolais.

Para harmonizar o amigo nos preparou um pernil suíno com uma farofa de jerimum e a escolta ficou 10.

Na taça o vinho apresentou cor rubi clara com reflexos violáceos bem sutis e lágrimas finas e lentas. No nariz aromas intensos de morango e framboesa seguido de notas de violetas e pimenta verde. No paladar um vinho de corpo médio, leve e refrescante, com taninos finos e tranquilos e boa acidez. Final de boca de boa persistência com a fruta e a pimenta aparecendo no retrogosto.

O Rótulo

Vinho: Mommessin Beaujolais-Villages Réserve
Tipo: Tinto
Castas: Gamay
Safra: 2013
País: França
Região: Beaujolais, Bourgogne
Produtor: Mommensin
Graduação:  12%
Onde comprar: WINE
Preço médio: R$ 86,00 (R$ 58 no Clube W)

Temperatura de serviço: 14°

Barton & Guestier Passeport Beaujolais Villages 2011 #cbe

Chegamos a nossa primeira postagem de fevereiro e com ele ao segundo vinho degustado Confraria Brasileira de Enoblogs - CBE em 2014; como o tempo tem passado rápido não acham? Por isso não devemos perder nenhum segundo com vinhos ruins.

 

A sugestão do mês coube ao Confrade Silvestre Tavares do blog Vivendo a Vida, que mandou o seguinte: "Vinho da uva Gamay livre de preço é país".

 

Quando pensamos em Gamay logo nos vem a mente a França, haja vista ser uma casta típica do sul da Borgonha, apesar de vir sendo cultivada em outras partes do mundo, inclusive no Brasil. A casta é famosa por produzir os delicados e leves vinhos de Beaujolais e possui certa semelhança com a Pinot Noir.

 

Primeiramente pensei em um espumante ou rosé, pois o calor aqui não está fácil. Até encontrei e já degustei um espumante, porém era uma assemblage e o confrade disse: varietal... "Ordem" dada é "ordem" cumprida, então fui ao garimpo e a  minha escolha foi o Barton & Guestier Passeport Beaujolais Village, um vinho produzido por uma gigante com mais de duzentos anos de tradição e pela qual possuo certo apreço.

 

Visualmente o vinho apresentou uma cor rubi brilhante com halo vermelho translúcido e boa formação de lágrimas. No nariz apresentou aromas leves e delicados com a notas fruta vermelha (morango e goiaba) madura e sutis notas de banana e pêra. Em boca confirmou o olfato e mostrou taninos delicados e boa acidez com final de boca médio-longo e refrescante.

 

Degusto o rótulo com Fernanda enquanto escrevo estas linhas... então, permitam-me vou indo finalizar minha tarefa...

 

 

O Rótulo

Vinho: B & G Passeport Beaujolais Villages
Tipo: Tinto
Casta: Gamay
Safra: 2011
País: França

Região: Beaujolais
Produtor: Barton & Guestier

Enólogogo: Laurente Prada

Graduação: 12,5%

Onde comprar em Recife: RM Express

Preço médio: R$ 41,00

Temperatura de serviço: 15°

Rémy Pannier Rosé D´Anjou 2011

Finalizei minhas férias fazendo coisas que gosto: cozinhando e harmonizando com vinho e para melhorar ainda mais na companhia de Fernanda.

Preparamos um aratu gratinado e de quebra ainda deu para tomar um caldinho, de lamber os beiços e para harmonizar a pedida foi um belo rosé do Vale do Loire: Rémy Pannier Rosé D´Anjou.

Proveniente de uma das mais famosas regiões francesas produtoras de vinhos rosés, Anjou, no Vale do Loire, este vinho de Rémy Pannier foi produzido com corte das uvas Cabernet Franc, Gamay e Grolleau Gris

"François Rémy fundou, em 1885, a Rémy Pannier para elaborar e comercializar vinhos da área de Saumur, no Vale do Loire. Com a associação à Maison Ackerman, em 1956, desenvolveu-se e tornou-se a maior produtora e comerciante de vinhos do Vale do Loire. Em 2009 a empresa passou a se chamar apenas Akerman e Rémy Pannier a principal marca de vinhos".

"A Akerman alia a constante busca da qualidade dos vinhedos a todo o processo de vinificação, resultando na produção de vinhos de qualidade e personalidade, que traduzem e refletem a grande variedade de microclimas do Loire. O sucesso da Akerman também se deve às suas propriedades ultramodernas para a vinificação e amadurecimento dos vinhos, que buscam preservar as características peculiares e a riqueza das diversas uvas do Loire. Contando com uma competente equipe de enólogos, o controle de qualidade dos vinhos da Akerman é realizado em cada centro de vinificação (são mais de 150 mil testes de laboratório por ano) abrangendo desde a qualidade das uvas até o vinho engarrafado. Todos esses fatores contribuem para a liderança em sua região e fama mundial da Akerman, que exporta 60% da sua produção para mais de quarenta países".

 

Visualmente o vinho apresentou uma cor rosa salmão e pequena formação de agulhas. No nariz mostrou-se muito delicado com aromas de frutas vermelhas (morango e cereja) e algumas notas cítricas. Em boca muito macio, com boa acidez e frescor, casando perfeitamente com o calor que está fazendo e o nosso aratu; final de boca levemente adocicado de média intensidade e com repetição das características olfativas no final de boca.

Vinho de bom custo benefício e que vai bem sozinho ou com uma boa comida. O rótulo ficou maravilhoso servido a 8° e é uma pedida e tanto para se tomar na beira de uma piscina ou na praia.

Um fato curioso é que paguei R$ 40,00 pela garrafa, mas vi lojas virtuais vendendo por R$ 90,00. Ou seja, não basta a carga tributária de cerca de 60% a margem de lucro de alguns empresários é absurdamente alta, bola fora destes...


O Rótulo

Vinho: Remy Pannier Rosé D´Anjou

Tipo: Rosé
Castas:  Cabernet Franc, Gamay e Grolleu Gris
Safra: 2011
País: França

Região: Vale do Loire
Produtor: Ackerman

Graduação: 11%

Onde comprar em Recife: DLP

Preço médio: R$ 40,00

Temperatura de serviço: 8°

Barton & Guestier Beaujolais Villages 2010

O Beaujolais é um vinho tinto de denominação de origem controlada feito com a uva Gamay numa região que fica ao sul da Bourgogne e ao norte de Lyon.

 

Cerca de 1 250 viticultores produzem o Beaujolais-villages, em 38 vilas do Rhône e de Saône-et-Loire e 3 zonas geográficas de delimitação específica.

 

A região é montanhosa, principalmente ao norte, onde estão os crus de Beaujolais, cujos vinhedos têm melhor exposição ao sol. Cultivados em solos de granito e areia, os Beaujolais-Village apresentam uma cor intensa, com reflexos cereja e grená, com aromas de frutos vermelhos onde dominam o cassis e o morango.

 

O nome do vinho faz referência à cidade de Beaujeu, a antiga capital desta parte da França. A ligação com a Bourgogne é mais geográfica do que vinícola.

 

O Vinho degustado é o primeiro da região de Beaujolais comentado aqui no blog e posso afirmar que comecei com o pé direito.

 

Visualmente o vinho mostrou uma cor rubi clara, brilhante e com nuances de cereja; lagrimas finas e lentas. No nariz aromas de cereja, framboesa e especiarias. Em boca repetiu a fruta, mostrou taninos macios e delicados, em boa sintonia com acidez e álcool. Final de boca de média intensidade, repetindo a fruta e mostrando muita delicadeza.

 

Rótulo muito agradável bom para degustar em um final de dia, como aperetivo ou acompanhado pratos leves, como sanduiches e massas com molho suaves.

O Rótulo

Vinho: Barton & Guestier Beaujolais Villages

Tipo: Tinto

Castas: Gamay

Safra: 2010

País: França

Região: Beaujolais

Produtor: Barton & Guestier

Graduação: 12%

Onde comprar em Recife: RM Express

Preço médio: R$ 42,00

Temperatura de serviço: 16º

Último de 2011 - Casa Perini Brut Rosé

Para o último dia do ano nada melhor que um espumante para brindar a entrada de um novo ano e também para harmonizar com os mais variados tipos de pratos.

O reservei dois espumantes para a ocasião, mas findei por abrir apenas o Casa Perini Brut Rosé, um espumante elaborados com uvas das variedades Chardonnay, Gamay e Pinot Noir.

É um espumante de ótimo custo beneficio. Visualmente apresentou coloração rosada cereja, boa perlage, com bolhas finas e persistentes. Seu bouquet é frutado, com frutas vermelhas como cereja e morango saltando ao nariz. Em boca repetiu as frutas e apresentou álcool e acidez na medida. Harmonizou muito bem com camarão ao molhos de queijos e com chester.

O Rótulo

Vinho: Casa Perini Rosé
Castas: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Safra: Não informada em rótulo
País: Brasil
Região: Garibaldi

Produtor: Vinícola Perini
Graduação: 11,8%
Onde comprar: Ingá Vinhos Finos

Preço médio: R$ 25,00
Temperatura de serviço: 6º

Premiações: Medalha de Ouro no VI Seleção de Vinhos da Farroupilha (2011), Medalha de Prata na VII Seleção dos Melhores Vinhos e Espumantes de Garibaldi / RS (2009), Medalha de Ouro noEspumante Fino Basileiro (2007), Medalha de Prata no Effervescents du Mond - França (2007), Medalha de Ouro no Vinandino - Argentina (2007).