Estes dias estive na casa do amigo Juberlan para bater um papo e tomar o Mommessin Beaujolais-Villages Réserve, um vinho desses que desce fácil e acompanha uma comida simples e pouco condimentada.
Segundo o site da importadora o vinho, que é elaborado pela vinícola Mommessin, preza por uma seleção criteriosa das vinhas, a escolha dos melhores lotes de vinhedo e a parceria forte e fiel com os viticultores locais. O seu amadurecimento foi em barricas de aço inox, como a grande maioria dos Beaujolais.
Para harmonizar o amigo nos preparou um pernil suíno com uma farofa de jerimum e a escolta ficou 10.
Na taça o vinho apresentou cor rubi clara com reflexos violáceos bem sutis e lágrimas finas e lentas. No nariz aromas intensos de morango e framboesa seguido de notas de violetas e pimenta verde. No paladar um vinho de corpo médio, leve e refrescante, com taninos finos e tranquilos e boa acidez. Final de boca de boa persistência com a fruta e a pimenta aparecendo no retrogosto.
O Rótulo
Vinho: Mommessin Beaujolais-Villages Réserve
Tipo: Tinto
Castas: Gamay
Safra: 2013
País: França
Região: Beaujolais, Bourgogne
Produtor: Mommensin
Graduação: 12%
Onde comprar: WINE
Preço médio: R$ 86,00 (R$ 58 no Clube W)
Temperatura de serviço: 14°
Vinho: Mommessin Beaujolais-Villages Réserve
Tipo: Tinto
Castas: Gamay
Safra: 2013
País: França
Região: Beaujolais, Bourgogne
Produtor: Mommensin
Graduação: 12%
Onde comprar: WINE
Preço médio: R$ 86,00 (R$ 58 no Clube W)
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