Há alguns meses adquiri o Lindemans Bin 45 e estava mantendo o mesmo na adega para degustá-lo em um momento especial, não pelo seu valor, mas por nunca haver degustado antes um vinho australiano, então na última sexta abri a garrafa para comemorar mais um ano de vida e agradecer tudo que tenho recebido.
A Austrália está produzindo sofisticados vinhos e hoje é o 4º maior exportador de vinhos, perdendo somente para Itália, França e Espanha.
A história dos vinhos australianos teve início em 1836, quando os ingleses se instalaram perto da cidade de Adelaide, no Vale Barossa. Durante mais de cem anos os vinhos australianos produzidos eram fortes e doces, além de vinho do porto, que eram destinados ao mercado inglês. Nos anos 60 houve um grande avanço tecnológico na produção de vinhos no país, que começou a produzir e exportar vinhos de excelente qualidade, produzidos com ingredientes nobres.
Lindemans Wines é uma das vinícolas mais antigas da Austrália, fundada pelo médico inglês Dr. Henry J. Lindeman em 1843, que tinha por fundamento o seguinte pensamento: “O único propósito do vinho é trazer felicidade”. Essa marca tornou-se mundialmente famosa por produzir vinhos de relação qualidade-preço (classificado como ótimo “custo-benefício” pela revista Wine Spectator), sendo um dos australianos favoritos dos americanos.
O Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon 2009 mostrou uma cor rubi com halo levemente alaranjado, mostrando uma evolução e, uma boa formação de lágrimas. No nariz um bouquet rico em fruta escura madura e leves toques de baunilha e tostado, proveniente da passagem de 6 meses por barricas de carvalho francês. Em boca mostrou taninos redondos, boa acidez e álcool na medida; fruta em compota, notas adocicadas, mas sem ser enjoativo e também notas de menta, chocolate e madeira. Final de boca levemente adocicado de média intensidade com a fruta aparecendo no retrogosto.
Corroboro a Wine Spectator: é um vinho de boa relação qualidade-preço, o Lindemans é um vinho muito equilibrado, fácil de beber e foi um bom início ao mundo vitivinícola australiano. Acompanha desde uma pizza a uma carne pouco condimentada.
Vinho degustado na tranquilidade do lar, na companhia agradável de minha noiva e no momento especial do meu aniversário.
O Rótulo
Vinho: Lindemans Bin 45
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2009
País: Austrália
Região: Southern Flinders Ranges (South Austrália)
Produtor: Lindemans Wines
Graduação: 13,5%
Onde comprar em Recife: DLPPreço médio: R$ 40,00
Temperatura de serviço: 16º
Excelente vinho. Gostei muito!!! Abrimos um recentemente e foi aprovado, por unanimidade, pelos convidados.
ResponderExcluirEsse vinho que aparece ainda não degustei, mas, o Lindmans Shiraz Cabernet é muito bom.
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