Um Cabernet com jeito de Pinot: Santa Helena Selección del Directorio Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2010

Esse rótulo me foi gentilmente presenteado por um paciente no final de 2012 e estava guardado na adega desde então, até que resolvi abrir a garrafa no último sábado.

 

O rótulo é produzido pela Vnícola Santa Helena, a qual foi fundada em 1942 e adquirida pelo grupo San Pedro em 1994. Atualmente é uma das maiores vinícolas do Vale de Colchagua com um total de 334 hectares cultivados. Além disso, possui contratos de longo prazo com os melhores vales vitivinícolas chilenos: Maipo, Elqui, Casablanca, Leyda, Cachapoal, Curicó e Maule.

 

Santa Helena faz parte de San Pedro Tarapacá Wine Group que em parceria com outras 10 vinícolas constituem o segundo holding de Vinhos no Chile. Além das vinícolas Santa Helena, San Pedro e Tarapacá, fazem parte do grupo Vinícola Misiones de Rengo, Altair, Vinícola Mar, Casa Rivas, Vinícola Tabalí, Vinícola Leyda, e na Argentina, Finca La Celia e Tanques Tamari.

Propriedade da CCU - a maior empresa de bebidas do Chile, em parceria com a Heineken NV-, a Santa Helena representa um 10% da faturação do grupo.

 

O título da postagem já diz muito sobre o vinho que, visualmente, mostrou uma cor rubi clara e de boa transparência, com uma boa formação de lágrimas e que escorreram lentamente, contrariando os 14% de álcool. No nariz aromas de fruta vermelha aparecem em primeiro plano, seguidos de aromas sutis de especiarias, caramelo e tostado, produto da passagem de 70% do vinho por barricas de carvalho francês. Em boca mostrou taninos macios e acidez moderada, tudo muito equilibrado com o álcool, quem em momento algum se mostrou; a fruta apareceu e mostrou boa integração com a madeira. Final de boca levemente adocicado com a fruta e pimenta aparecendo no retrogosto.

 

Vinho agradável e equilibrado, que vai bem como aperetivo ou acompanhando pratos sem muito condimento. Recomento, apesar de achar que o valor é elevado.

O Rótulo

Vinho: Santa Helena Selección del Directorio Gran Reserva
Tipo: Tinto
Castas:  Cabernet Sauvignon (85%) e Shiraz (15%)
Safra: 2010
País: Chile
Região: Vale do Colchágua
Produtor:  Santa Helena

Graduação: 14%
Onde comprar em Recife: RM Express, DLP
Preço médio: R$ 55,00 (Essa foi presente)
Temperatura de serviço: 16º - 18º