Trio Reserva Tinto Cabernet Sauvignon 2008 #CBE

Como já foi dito no meu post anterior o tema de dezembro da CBE é um tema duplo e  eles foram sugeridos pelo confrade Luiz Cola do blog Vinhos e Mais Vinhos.

 

Este post é destinado a comentar ao tema especial, que nos foi proposto assim: inspirado no "fim do mundo": escolha um grande vinho de sua adega (tinto, branco, espumante ou sobremesa) para celebrar o fim "deste" ano, mas não o "do mundo".

 

O rótulo que escolhi é um dos mais antigos que tinha na adega, dele comprei duas garrafas em meados de 2011, a primeira degustei poucos dias após a compra e a segunda guardei para ver se ela suportaria 5 anos de guarda como diz o "+" da pontuação atribuída por Robert Parker.

 

O Trio é produzido pela gigante chilena Concha y Toro e seus quatro vinhos são todos assemblajados com 3 diferentes varietais com a proposta e intuito de extrair de cada uma das castas o seu máximo, resultando em vinhos equilibrados e intensos.

 

Visualmente o vinho mostrou uma cor rubi intensa e brilhante e halo com coloração discretamente alaranjada, mostrando alguma evolução; lágrimas abundantes, finas e lentas. No nariz mostrou aromas exuberantes, mostrando que a syrah cumpriu seu papel; a fruta vermelha apareceu ainda em boa intensidade, mas já com toques de compota, notas de pimenta, café e tostado. Em boca apresentou taninos macios e acidez ainda em boa intensidade, tudo muito equilibrado com o álcool. Grande estrutura com boa persistência; a fruta em compota, o café e o tostado apareceram no retrogosto, deixando o vinho com um gostinho de quero mais.

 

O vinho está com quase 5 anos de vida, mas pelas características encontradas ainda daria mais uns 3 anos a ele, dando a ele um potencial de guarda de mais ou menos uns 8 anos, onde o vinho pode ser degustado e dele se extrair o máximo.

 

Na ocasião o vinho me custou R$ 36 e hoje é encontrado em média a R$ 50, mas ainda continua tendo um bom custo x benefício e também pode figurar tranquilamente em minha relação de Minha Compra Certa.

O Rótulo

Vinho: Trio Reserva
Tipo: Tinto Assemblage
Castas: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Shiraz, 15% Cabernet Franc
Safra: 2008
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Produtor: Concha y Toro
Enólogo: Ignacio Recabarren
Graduação: 14%
Onde comprar: Pão de Açúcar
Preço: R$ 36,00
Temperatura de Serviço: 15 graus
Pontuações: 90+ RP