Sabe aquele Carménère típico e com bom custo x benefício? é o Canepa Reserva Privada, mais um
O rótulo é um 100% Carménère, que amadureceu 8 meses em barricas de carvalho francês e americano e é produzido pela Viña Canepa, a qual está próxima de completar seus 100 anos e produz 2 milhões de litros de vinho por ano.
Visualmente mostrou rubi escura e profunda, com reflexos violáceos e lágrimas grossas e lentas. No nariz apresentou notas de fruta negra, pimentão, pimenta preta, chocolate e tostado. Em boca mostrou bom corpo, taninos pontentes com certa adstringência e boa acidez. Repetiu a notas olfativas e um final de boca de boa intensidade, com o herbácio e o tostado aparecendo no retrogosto.
Degustamos sem acompanhamento, mas vai muito bem com um belo corte bovino ou com um queijo como o Gouda Rembrandt.
O Rótulo
Vinho: Canepa Reserva Privada
Tipo: Tinto
Castas: Carménère
Safra: 2011
País: Chile
Região: Vale do Rapel
Produtor: Viña Canepa
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Wine
Preço médio: R$ 48,00
Temperatura de serviço: 16º
Pontuações: 90 pts RP
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