O Espumante Jaume Serra Cristalino Brut Cava repousava já há alguns meses na adega e foi aberto com a visita dos amigos Juberlan e Rejane e Wilton e Roberta no último dia dois. Para acompanhar esse belo exemplar espanhol fomos de sanduiche de metro da Com.Pão Delicatessen, feito com ciabatta, presunto, queijo, tomate seco, alface e pasta de mostarda... um primor de sanduba.
Cristalino agradou desde o rótulo, que apresenta uma cor dourada clara e reflexos brilhantes. Visualmente mostrou uma cor amarela com reflexos dourados, perlage fina, rápida de média persistência. No nariz mostrou-se muito aromático e suave, com notas de maçã, pêssego e melão em primeiro plano, seguida de delicadas notas de avelã e pão. Na boca, é
volumoso, fresco e sedoso e, apesar de Brut, mostrou notas adocicadas, deixando o espumante muito suave, delicado e fácil de beber. Para
quem aprecia um espumante não muito seco, essa garrafa é excelente indicação, sem falar no seu excelente custo versus benefício.
Vinho: Jaume Serra Cristalino Brut Cava
Tipo: Espumante Branco
Castas: Xarel-lo (15%), Macabeo (50%) e Parellada (35%)
País: Espanha
Região: Penedês
Produtor: Jaume Serra
Graduação: 11,5%
Onde Comprar: Ingá Vinhos Finos
Preço Médio: R$ 35,00
Temperatura de Serviço: 6 graus
Premiações: Value Brand of The Year Wine & Spirits Magazine por 3 anos consecutivos
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