Soalheiro Alvarinho 2012

Nenhum país do mundo possui tantas castas vitiviníferas como Portugal, são mais de 250 uvas autóctones / indígenas e boa parte destas só são encontradas neste país e o que é mais legal, todas são usadas para produção de vinhos, os quais são, em sua maioria, assemblages / cortes (Vinho de Lote).

 

A alvarinho é uma destas mais de 250 castas e não apenas isto, ela é considerada uma das mais nobres castas brancas e uma das poucas usadas na produção de vinhos varietais.

 

As videiras de Alvarinho produzem poucos cachos. O rendimento das uvas também é pequeno, sendo necessários 1,6 Kg de uva para fazer uma garrafa de 0,75 litro. Nas outras castas o normal é 1,0 Kg de uva para uma garrafa. Estas são as razões que justificam o preço mais alto deste vinho.

 

A casta é cultivada sobretudo nos municípios de Melgaço e Monção, uma pequena sub-região ao norte dos Vinhos Verdes e o ponto mais ao norte de Portugal. A região está protegida por um conjunto de montanhas que criam condições de precipitação, temperatura e horas de sol necessárias para a melhor maturação desta casta.

 

O  vinho Soalheiro Alvarinho é produzido pela Quinta de Soalheiro, um dos primeiros produtores Portugueses de Alvarinho  e a primeira marca de Alvarinho em Melgaço, a qual sempre figura nas listas dos melhores Alvarinhos de Portugal da imprensa especializada.

 

As uvas que dão origem ao Solaheiro Alvarinho são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada, usando leveduras pré-selecionadas para o efeito. O engarrafamento efetua-se após a estabilização do vinho, sendo seguido de um estágio em garrafa.

 

Visualmente o vinho apresentou uma bela cor amarelo pérola brilhante, com lágrimas grossas e lentas. No nariz intenso e elegante, rico em frutas tropicais (abacaxi, maracujá), casca de limão e toque mineral. Em boca mostrou boa acidez e grande frescor, com um leve dulçor e boa repetição da fruta. final de boca refrescante e de boa intensidade.

 

O Rótulo

Vinho: Soalheiro
Tipo: Branco
Castas: Alvarinho
Safra: 2012
País: Portugal
Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde
Produtor: Quinta de Soalheiro
Graduação: 12,5%
Onde comprar em Recife: Casa dos Frios
Preço médio: R$ 145,00
Temperatura de serviço: 10º

Nota:

Este vinho foi degustado durante a formação Academia de Vinhos de Portugal - Nível II, ministrada pelo renomado Jornalista e Crítico de Vinhos português Rui Falcão, realizada no Hotel Atlante Plaza no dia 28 de agosto de 2014.

Quinta da Avelada Vinho Verde 2012 #CBE

Carnaval batendo a porta e eu de malas prontas para fugir dele, mas não antes de publicar minha escolha do mês para a CBE  e o tema de fevereiro foi sugerido pelo confrade Deco Rossi do blog Enodeco, que mandou: "Pra aproveitar o calor e tentar variar um pouco, vamos com um vinho branco de corte de qualquer faixa de preço."

 

Quando penso em vinho branco de corte logo me vem a mente os portugueses com seus assemblages compostos por castas de nomes curiosos e para refrescar neste calor pensei em um vinho verde. Com tudo isso na cabeça fui ao garimpo e encontrei o best buy da Wine Enthusiast e da Wine & Spirits: Quinta da Avelada Vinho Verde 2012.

 

O Quinta da Aveleda é a imagem fiel do lugar que lhe deu nome e é irmão de um outro vinho verde que possivelmente é o mais consumido no Brasil ou no mínimo o mais conhecido: Casal Garcia. Vinho produzido das castas Loureiro, Trajadura e Alvarinho.

 

Produzido em exclusivo com as melhores uvas da Quinta, onde as uvas são cuidadosamente prensadas a baixa pressão, seguindo-se a fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 16 e 18ºC. Após a fermentação, o vinho passa por um estágio em cuba inox, durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão. Antes do seu engarrafamento, o vinho é filtrado e estabilizado pela ação do frio.

A Aveleda é um nome com várias gerações. Os primeiros registos de venda de vinho engarrafado datam de 1870, pela mão de Manuel Pedro Guedes (1837-1899). A Aveleda tem sido gerida e cuidada pela mesma Família, mantendo desde essa data o mesmo apelido varonil: Guedes. A história da família Guedes passou sempre pela Quinta da Aveleda, que já faz parte da identidade da família.

 

Visualmente mostrou uma cor amarela bem clara com reflexos esverdeados com a presença de pequenas agulhas agarradas as paredes da taça. No nariz  aroma fresco e delicado com notas de frutas tropicais e notas florais. Em boca repetiu a fruta e mostrou grande frescor, com boa persistência.

 

Degustei com minha querida Fernanda e harmonizamos com caldinho de camarão e camarões marinados.

 

Findo com dois detalhes interessantes: 1° - O rótulo do vinho foi o maior que já vi, pois reúne todas as informações de rótulo e contra-rótulo em um só e a logo da avela que é um coração, presente no rótulo, na cápsula e nas duas extremidades da rolha.

 

O Rótulo

Vinho: Quinta da Avelada

Tipo: Branco
Castas: Loureiro, Trajadura e Alvarinho

Safra: 2012

País: Portugal

Região: Minho

Produtor: Avelada Vinhos S.A

Graduação: 11,5%

Onde comprar em Recife: DLP

Preço médio: R$ 32,00

Temperatura de serviço: 8°

Pontuações: Wine & Spirits 92 (Best Buy) e Wine Enthusiast (Best Buy)