Fleur du Cap Unfilterede Sauvignon Blanc 2013 #aveclevin

O Fleur du Cap Unfilterede Sauvignon Blanc 2013 foi o segundo vinho degustado no nosso último, agradável e, como de costume, descontraído encontro da Avec le Vin.

 

O vinho é produzido pela Fleur du Cap, a qual pertence ao grupo Distell, que também controla as marcas Two Oceans e Nederburg. Os primeiros vinhos da vinícola foram produzidos pouco tempo depois da fundação (1967) da Die Bergkelder, famosa adega construída dentro da montanha Papegaaiberg, em Stellenbosch. Foi a primeira de seu tipo na África do Sul e é hoje o lar de alguns dos melhores vinhos do Cabo.

 

Fluer du Cap está situada em Stellenbosch, coração vitivinícola da África do Sul,  que ocupa o 8º lugar no ranking mundial em produção de vinhos. O nome Fleur du Cap é uma homenagem as mais de 9.000 espécies de plantas que podem ser encontradas na região de Cape, sendo que aproximadamente 70% delas não são vistas em outros lugares do mundo.

 

O Fermentou em barricas de carvalho e amadureceu em tanques de inox  e que, como o nome comunica, não é filtrado, o que lhe agrega maior complexidade e preserva as características da fruta e do terroir onde é cultivado.

 

Na taça apresentou coloração amarelo palha e brilho intenso. No nariz rico em aromas de frutas cítricas com destaque para o maracujá, notas florais, grama cortada e interessante toque mineral. Em boca repetiu as sensações olfativas e mostrou excelente acidez e frescor. Final de boca refrescante e de boa intensidade com a fruta e o mineral aparecendo no retrogosto.

Um belo sauvignon blanc, talvez um dos melhores que eu já degustei. A harmonização ficou por conta de uma deliciosa bruschetta de jamón.

O Rótulo

Vinho: Fleur du Cap Unfilterede

Tipo: Branco

Castas: Sauvignon Blanc
Safra: 2013
País: África do Sul

Região: Western Cape
Produtor: Fleur du Cap

Enólogo: Andrea Freebourough
Graduação: 13,5%
Onde comprar: WINE
Preço médio: R$ 70,00 (R$ 54,00 no Clube W)
Temperatura de serviço: 8º