domingo, 25 de março de 2018

O irretocável Torcicoda Primitivo 2015

Não sou fã de vinhos com a uva Primitivo, talvez porque as minhas experiências com exemplares com esta casta tenham sido decepcionantes, mas uma coisa é certa: provei o Torcicoda Primitivo 2015 e fiquei apaixonado pelo vinho, simplesmente primoroso.
 
O vinho é produzido pela Tenuta Tormaresca, que faz parte do famoso grupo Marchese Antinori, das maiores grifes do vinho italiano, em uma zona denominada Salento (literalmente o salto da mota no mapa da Itália), uma das denominações de origem da uva Primitivo na Puglia.
 
O Torcicoda é um 100% primitivo, que teve 10 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês e húngaro e mais 8 meses em garrafa.
 
Vamos ao vinho!
 
Na taça apresentou cor vermelho rubi intenso, brilhante, com reflexos violáceos e intensa formação de lágrimas.
 
No nariz o vinho mostrou aromas intensos, marcado por notas de frutas vermelhas, acompanhadas de notas de especiarias, baunilha e elegante tostado.
 
Em boca um vinho de corpo médio, com taninos potentes, porém redondos e em bom equilíbrio  a acidez e o álcool. Repetiu as notas olfativas e apresentou final de boca com boa persistência e as notas da fruta e do tostado aparecendo no retrogosto.
 
Vinho elegante, potente, redondo, enfim: irretocável!
 

O Rótulo

Vinho: Torcicoda
Tipo: Tinto
Castas: Primitivo
Safra: 2015
País: Itália
Região: Salento - Puglia
Produtor: Tenuta Tormaresca
Graduação: 14%
Onde comprar: Winebrands
Preço Médio: R$ 150,00
Temperatura de serviço: 18º
Degustado em: 12.01.2018

quinta-feira, 15 de março de 2018

Produtores de SC esperam colher 1,5 milhão de quilos de uva para vinhos finos de altitude

Março é marcado pelo início da colheita das uvas para a produção de vinhos finos de altitude na Serra e Oeste catarinense. A expectativa dos produtores e colher 1,5 milhão de quilos de uva para a safra 2018.
 
Nesta época do ano, nas duas regiões ocorre a Vindima, que é a festa da colheita da uva. Já é tradição as vinícolas prepararem atividades especiais para os visitantes todos os finais de semana de março.
 
Até abril o trabalho é intenso nos parreirais. O produtor Everson Suzin espera colher 60 toneladas da fruta, 10% a menos que 2017. Mesmo em quantidade menor, a qualidade está surpreendendo, conta o produtor.
 
Fonte: G1

Riso Restaurante recebe menu harmonizado com vinhos portugueses

Nesta sexta (16), o Riso Restaurante promove um jantar harmonizado com os vinhos da cooperativa portuguesa Carmim Reguengos. O menu é comandado pelo chef Miguel Castillo e trará pratos que pretendem surpreender, a exemplo do principal feito com barriga de porco, purê de milho e acompanhado de vinagrete de goiaba. O jantar conta ainda com as presenças do diretor de exportação da vinícola, Paulo Rocha, e da enóloga da Porto a Porto, Emille Cruz.

No welcome: ostras com esferas de limão siciliano e hortelã com vinho Reguengos Doc Branco. Para a entradinha, salada de bacalhau com tomates queimados, batata aperitivo, tapenade e berinjela acompanhado de um Régia Colheita DOC. Para o principal: barriga de porco com purê de milho e vinagrete de goiaba com um tinto tem ainda a opção de cordeiro ao molho de jabuticaba com musseline de mandioquinha e cogumelos. Para a sobremesa: flan drfe parmesão com espuma de goiaba. Promete!
 
Fonte: Folha PE

domingo, 11 de março de 2018

Mercado de Vinhos traz proposta despojada de degustação e venda de vinhos para a Páscoa

No próximo dia 25/03 (domingo), o Recife vai receber a primeira edição de uma iniciativa inovadora na cidade. Trata-se do Mercado de Vinhos, um evento onde os visitantes poderão provar vinhos de diversas nacionalidades e comprá-los a preços promocionais para o feriado da Semana Santa ou para abastecer as suas adegas.

A intenção é que o evento aconteça sempre em lugares diferentes e antes de datas comemorativas nas quais o consumo de vinhos costuma aumentar, tais como Páscoa, São João e festas de final de ano.

A edição de Páscoa do Mercado de Vinhos acontecerá das 11h às 18h, na Casa Viva!, no bairro do Parnamirim, Zona Norte do Recife. A proposta é de um ambiente despojado, com música boa e food trucks para quem quiser “beliscar” algo enquanto prova o seus vinhos.
 
O acesso ao evento é através de ingressos, que estão sendo vendidos através do site www.mercadovinhos.com.brAo adquirir o seu ingresso, o visitante tem direito a uma taça (que ele pode levar para casa), a degustar todos os vinhos em exposição que custam até R$ 100 e mais um voucher para provar quatro vinhos acima dessa faixa de preço. Além disso, todos os vinhos estarão com preços abaixo da tabela durante o evento. O ingresso custa R$ 50 até o dia 15/03 e após essa data R$ 60.
 
MERCADO DE VINHOS | EDIÇÃO PÁSCOA
Quando: 25/03/18 (domingo)
Horário: 11h às 18h
Onde: Casa Viva! R. Major Joaquim Cavalcante, 87, Parnamirim
Ingressos:
www.mercadovinhos.com.br