sexta-feira, 27 de abril de 2012

Passeio Enológico por Portugal: Vinhos Memoráveis

Ontem eu e Fernanda fomos para a nossa primeira grande degustação de vinhos: o Passeio Enológico por Portugal. Podemos dizer, sem nenhuma sombra de dúvida, que começamos com o pé direito.

O evento foi organizado pela Adega Alentejana em parceria com o Portal Vinho Club. O evento contou com a participação de 20 produtores das seguintes regiões vitivinículas portuguesas: Bairrada, Douro, Lisboa, Tejo, Alentejo e Vinho Verde.

Degustando com o representante da Adega do Borba:
Nosso primeiro stand da noite. Vinhos de grande qualidade.
Portugal é um país pequeno em área, sendo 100 vezes menor que o Brasil, mas apesar da sua pequena extensão territorial, Portugal tem mais de 80 uvas locais em produção. Ou seja, um país de grande diversidade, variedade e exclusividade na produção de vinhos regionais.

Estavam disponíveis para degustação cerca de 95 diferentes rótulos, entre espumantes, brancos, rosés, tintos e fortificados, além de 5 diferentes azeites.

Degustamos 46 diferentes vinhos. Aos poucos irei postar as impressões sobre os vinhos degustados, alguns deles simplesmente fantásticos, onde posso destacar:
  1. Avó Sabica 2004, um vinho com 8 anos, com 15% de álcool, mas equilibradíssimo e ainda com potencial de guarda. Custa no Brasil, em média, R$ 517,00.
  2. Blog Tiago Cabaço Tinto 2009. Eleito 3º melhor vinho de Portugal em 2011 pela Wine. Considerado o melhor vinho tinto produzido no Alentejo na safra 2009.
  3. Burmester Tawny 20 anos. Um porto simplesmente fantástico, que custa no Brasil, em média, R$ 230,00
  4. Paulo Laureano Selectio Tinta Grossa 2009.
  5. Monte do Pintor Reserva Tinto 2007.
  6. Paulo Laureano Premium Rosé 2010.
O folder do evento dizia: "Os melhores produtores, das melhores regiões, com seus melhores vinhos. Isso sim é viajar de 1a classe". De fato foi uma bela viagem de 1a classe e o que é melhor: a custo de classe executiva.

Tivemos a oportunidade de conhecer e degustar com os enólogos e produtores Paulo Laureano e o jovem Tiago Cabaço. Também pudemos conhecer pessoalmente outros enófilos e blogueiros como o Maykel e Anna do Blog Vinho por 2 e o Agostinho Lopes do Blog Salada a Brasileira e que também assina a bela coluna "Vinhos e Afins" no Blog Restaurante em SP.

Fernanda ao fundo conversando com Helton Silva (Sommelier) e degustando
os belos rótulos da Paulo Laureano Vinus. À direita o próprio Paulo Laureano
apresentando e degustando os seus vinhos com os participantes.
Evento muito bem gerido e com excelentes rótulos. Que venham outros como este. Quem não foi perdeu uma excelente oportunidade de degustar grandes vinhos a um excelente custo versus benefício. Aguardem as impressões sobre os vinhos degustados.

Saúde!!!

quinta-feira, 26 de abril de 2012

Hoje é dia de Brinde: "Bodas" de Algodão do Vinhos de Minha Vida

Há exatos 365 dias criei o Blog Vinhos de Minha Vida, tendo como intuito escrever as minhas impressões de enófilo sobre os vinhos degustados, como também de compartilhar assuntos relacionados ao mundo desse néctar, bem como o de aprender mais sobre a bebida.

Não posso negar que o espaço é despretencioso desde o início, porém o Vinhos de Minha Vida atingiu marcas surpreendentes para um ano de vida e, a maior delas é ter ultrapassado a marca das 12 mil visitas sem ao menos o blog ter divulgação expressiva como boa parte dos blogs, que além de serem divulgados são patrocinados por empresas do setor.

Não posso deixar de citar que o Vinhos de Minha Vida figurou por 3 vezes entre os mais lidos da semana do Enoblogs, que atuamente congrega 412 blogs sobre o tema e possui mais de 71 mil postagens indexadas. Relembre clicando nos links abaixo quais os posts que nos fizeram subir no pódio:
Temos crescido em audiência a cada mês. Em dezembro, pelo Alexa Traffic Rank estavamos na classificação 16.557.291. Pode parecer um número pouco expressivo, mas se tivéssemos sido rankeados, na ocasião, entre os blogs nacionais sobre vinho estaríamos na posição 70, um número surpreendente para um blog recém-nascido. Hoje a nossa classificação pelo mesmo site está em: 8.814.436 o que é mais que surpreendente, pois ganhamos, em 4 meses, quase 8 milhões de posições.

Neste ano de vida foram degustados e comentados 68 vinhos, sendo 54 tintos, 12 brancos e 2 rosés. Os rótulos chilenos continuam liderando, seguidos dos argentinos, franceses e dos portugueses. Países com Espanha, Israel e Uruguai entraram na lista e vieram para ficar. A uva mais presente nos vinhos degustados continua sendo a Cabernet Sauvignon, mas a Malbec e a Tempranillo (Aragonez) passam a destacar-se e a crescer no meu gosto. Ao todo já são 29 diferentes uvas tintas e 7 diferentes uvas brancas, o que sido um aprendizado incrível e que tem me proporcionado maravilhosas experiências degustativas.

Dentre os 68 rótulos degustados eu resolvi escolher os 5 melhores, na minha opinião de leigo, deste primeiro ano do Vinhos de Minha Vida.

Top 5 das "bodas" de papel do Vinhos de Minha Vida:

Nesse ano foram 164 posts e não posso deixar de citar aqui os mais lidos até o momento. Confira abaixo os cinco posts mais lidos:


Agradeço a cada um dos leitores e espero continuar com as constantes visitas de vocês.

Para comemorar esta data estarei participando hoje do Passeio Enológico por Portugal e no próximo sábado degustando o vinho Concha y Toro Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2007.




quarta-feira, 25 de abril de 2012

Habilidades para degustar vinho são genéticas

Uma pesquisa publicada no American Journal for enology and Viticulture sugere que as habilidades para degustação de vinhos sejam determinadas pelos genes e, que por isso, especialistas e sintam o gosto do vinho de forma diferente de pessoas leigas.

O estudo foi conduzido pelo professor John Hayes do Departamento de Ciência dos Alimentos do Estado da Pennsylvania e o professor Gary Pickering, da Universidade de climatologia de Enologia e do Instituto de Viticultura.

Eles escolheram 330 participantes, dentre eles degustadores, críticos de vinhos, pessoas com conhecimento mediano e alguns totalmente leigos, e lhes deram uma pequena amostra do composto 6-n-propliouacil (PROP), perguntando sobre o gosto.

Os professores explicaram que o composto químico é usado para testar a variação genética da percepção do gosto, pois que a sensibilidade ao PROP está ligado ao gene TAS2R38, responsável pela percepção de sabor.

Algumas pessoas acharam a substância completamente sem gosto, enquanto outras acharam amargo em diferentes proporções. "Aqueles que sentiram o PROP intensamente amargo, não só tem uma sensibilidade oral aguçada, mas também podem ser provadores capazes de diferenciar os menores estímulos orais", explicou o relatório.

Baseados nas reações ao elemento os pesquisadores classificaram os participantes em três grupos: "pouco-sensiveis", "sensibilidade-mediana" e "super-sensiveis". Somente 25% dos participantes acharam o componente amargo, desses, 10% eram homens.

"Isso pode sugerir uma possível discordância no julgamento de qualidade entre os leigos e os especialistas", concluiu relatório. Por isso, "os consumidores devem tomar cuidado ao adotar as palavras dos especialistas como verdade absoluta para si".

Fontes: Revista Adega e Google Imagens

terça-feira, 17 de abril de 2012

1 ano de vida bem próximo!

Caros leitores do Vinhos de Minha Vida,


Criei o blog no dia 26 de abril de 2011 e hoje, 17 de abril, o blog está há 9 dias de completar um ano. Neste período o blog atingiu marcas que nunca imaginei que viesse atingir e sou grato a cada um de vocês pela audiência.

E, para comemorar um ano do Vinhos de Minha Vida eu gostaria de contar com a ajuda de vocês. Gostaria de sugestões de vinhos para a degustação no dia 26 de abril de 2012. Escolherei um 1 rótulo para a ocasião e apesar das minhas preferência tentarei ser o mais imparcial possível.

As sugestões poderão ser enviadas até o dia 22.04.2012. O vinho escolhido será anunciado no dia 25.04.2012 e o mesmo será degustado no dia 28.04.2012. Adegustação não ocorrerá no dia 26.04.2012 pois estarei participando do Passeio Enológico por Portugal, o primeiro grande evento sobre a bebida do qual participo.

Aguardo sua sugestão!

Abraços, Ewertom.

Vinho Amadurecido no Barril do Chaves

As estratégias de marketing e publicidade estão a cada dia mais inusitadas. Muitas são interessantes e curiosas e outras estranhas e esquisitas, umas tem charme e outras nem de longe isso. Então, o que você diria desta jogada de marketing de uma vinícula espanhola?

Uma vinícola espanhola está produzindo vinho com o barril da série de comédia mexicana "Chaves", no qual o personagem título, interpretado por Roberto Gómez Bolaños, morava.

Segundo informações do jornal La Vanguardia, o barril de carvalho francês ficou abandonado durante anos nos estúdios da Televisa, emissora que produzia o programa; e agora a vinícola, que não teve o nome revelado, comprou o objeto para elaborar vinhos ecológicos.

O barril tem capacidade de 225 litros e foi vendido por 3.351 pesos mexicanos, equivalente a 467,80 reais. Calcula-se que o barril irá render 300 garrafas de vinhos que serão vendidas por aproximadamente 175 reais cada.

Fonte: Revista Adega

E aí? Você encararia? Quais sabores e aromas o barril vai oferecer ao vinho? Curioso, mas não menos interessante.

Vinhos Ecológicos em Alta

A Espanha é o país que mais explora a produção de vinhos ecológicos no mundo. O crescimento na agricultura sustentável foi de 230% desde 2007.

O país possui 57 mil hectares de terrenos dedicados à prática, o que representa 5% do total de vinhedos nacionais, segundo os dados da pesquisadora do Instituto Suíço de Investigação em Agricultura Ecológica (fiBL), Helga Willer.

Logo atrás vem a Itália, com 52 mil hectares de produção sustentável, França com 50 mil e os Estados Unidos com 11 mil hectares.

A região de Castilla-La Mancha é a que possui mais produção de vinhos sustentáveis no país, dominando a produção nacional, com mais da metade de seu território dedicado a isso.

Fonte: Revista Adega

Familia Gascón Malbec 2010

No último dia 12, em comemoração ao meu aniversário, fui jantar com Fernanda no restaurante Spettus Steak House, umas das mais tradicionais churrascarias da cidade. O restaurante possui uma adega com boas opções de rótulos, os quais se adequam a todos os bolsos, porém que merece mais zelo, visto que, além de máquinas de bolas e goma de mascar, flagrei muletas axilares (possivelmente de algum cliente) dentro da adega. Não que possa interferir na qualidade dos vinhos, mas pode gerar acidentes e perda de rótulos. Então, fica a dica a administração e sommelier do restaurante que tem uma área muito grande e, portanto diversos outros locais onde essas coisas podem ser armazenadas.

Para harmonizar com as belas carnes servidas escolhi o Familia Gascón Malbec 2010, rótulo produzido pelas Bodegas Escorihuela, que iniciou o plantio dos seus vinhedos em meados dos anos oitenta do século XIX.

O Rótulo da noite mostrou uma cor rubi violácea intensa, límpido e brilhante, com lágrimas abundantes finas e rápidas. Com um nariz muito expressivo, com frutas escuras em evidência, como a ameixa e delicadas notas de tostado e baunilha provenientes do estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano. Em boca repetiu a fruta e mostrou taninos suaves e delicados e bem equilibrados, acidez sobressaindo um pouco, mas nada que comprometesse, com álcool na medida. Final de boca com fruta e leve tostado e mostrando uma média intensidade.

O Rótulo
Vinho: Família Gascón
Tipo: Tinto
Castas: Malbec
Safra: 2010
País: Argentina
Região: Mendonza
Produtor: Bodegas Escorihuela
Graduação: 13,6%
Onde comprar: ?
Preço médio: R$ 55,00 (No Spettus Steak House)
Temperatura de serviço: 18 graus

quinta-feira, 12 de abril de 2012

Trio Reserva Chardonnay 2009

No domingo de páscoa o clima tórrido na Veneza brasileira pedia algo para refrescar, então abri a adega e retirei um belo rótulo branco chileno: Trio Reserva Chardonnay 2009.

O TRIO é um produto da gigante chilena Concha y Toro, onde cada um dos seus assemblages (que são quatro) reune três variedades, presesentes em diferentes porcentagens para se chegar a mescla final, resultado em vinhos com personalide, onde as variedades que o compõe se completam e expressam um perfeito equilíbrio. Já degustei e comentei aqui no blog o Trio Cabernet Sauvignon: relembre, e o mesmo me agradou muito. O rótulo é de 2008 e tem expectativa de guarda de 5 anos, então estou guardando um exemplar na adega para ver se de fato o vinho irá manter sua qualidade até 2013.

O Trio Chardonnay 2009 é um vinho composto principalmente de Chardonnay (70%) e duas outras variedades em igual porcentagem (15%): Pinot Grigio e Pinot Blanc. 45% da Chardonnay tem passagem de por barricas de carvalho francês e 55% em tanques de aço, por um tempo de 7 meses. Todo o percentual da Pinot Blanc tem passagem por barricas de carvalho francês e já a Pinot Grigio não tem passagem por carvalho.

Visualmente o Trio Chardonnay 2009 mostrou uma cor amarelo clara com tons esverdeadas. Seu bouquet mostrou-se refrescante e intenso, com predominância de frutas cítricas (lima) e sutis aromas minerais e de madeira, bem diferente e agradável. Em boca mostrou uma bela elegância, suavidade e refrescância, com um bom equilíbrio entre fruta e madeira, boa acidez e álcool sem agredir, apesar dos 13,5%, o final de boca mostrou um toque mineral, algo diferente do que usualmente degusto, contudo muito agradável e que deu um toque especial a este rótulo.

Excelente custo versus benefício e igualmente excelente para os dias quentes desse nosso país de clima tropical.


O Rótulo

Vinho: Trio Reserva
Tipo: Branco
Castas: Chardonnay (70%), Pinot Grigio (15%) e Pinot Blanc (15%)
Safra: 2009
País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Produtor: Concha y Toro
Enólogo: Ignacio Recabarren
Graduação: 13,5%
Onde comprar: RM Express
Preço médio: R$ 35,00
Temperatura de serviço: 10 graus

Vinícula cria página sobre harmonização de vinhos

A vinícola chilena Casillero Del Diablo criou uma nova seção em seu site, que passa a funcionar a partir de abril, sobre a harmonização de vinhos da marca.

A seção chamada "Par Perfeito" possui dicas de receitas para celebrações com amigos, aniversários, jantares e a descrição dos vinhos da marca para harmonizar com as receitas, a forma como devem ser servidos, temperatura ideal e tipo de taça.

"Reunimos no site as principais dúvidas sobre combinações de vinhos e comida e colocamos à disposição uma lista de harmonizações fácil de entender, que pode ser impressa e consultada a qualquer hora", explica a gerente de produto da Casillero del Diablo, Manuela Marques.

De acordo com uma pesquisa realizada pela publicação inglesa Drinks International, a marca é a mais admirada no mundo e a mais vendida no Brasil.

Fontes: Revista Adega e Casillero del Diablo

Vinho em Tela II - By Elisabetta Rogai

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Loios Tinto 2010

Na véspera do feriado o vinho escolhido foi um Vinho Regional Alentejano clássico: o Loios Tinto 2010, que custa em portugal cerca de 3 Euros, algo em torno de R$ 7,00.

O rótulo é produzido pela Vinícola João Portugal Ramos que,  em 1990, plantou os primeiros cinco hectares de vinha em Estremoz, onde vive desde 1988, dando início ao seu projecto pessoal.

A primeira vindima realizou-se em 1992 e nos anos que se seguiram o vinho foi elaborado em instalações arrendadas, sendo 1997 o primeiro ano em que foi vinificado nas novas instalações.

A construção da adega em Estremoz, no Monte da Caldeira, iniciou-se em 1997, tendo sido ampliada em 2000. Hoje em dia dispõe de cerca de nove mil metros quadrados de área coberta, encontrando-se dotada de moderna tecnologia de vinificação, sala de engarrafamento e caves com aproximadamente duas mil barricas de carvalho francês, americano e português, utilizadas para o estágio dos vinhos. Na adega do Monte da Caldeira o moderno convive harmoniosamente com a melhor tradição vinícola portuguesa, sendo que parte dos lotes destinados aos tintos mais sofisticados é pisada em lagares.

O Loios é um vinho simples, bom para o dia a dia, de bom custo benefício. Um vinho com um rótulo diferente e bonito com o nome em alto relevo, sua cor é rubi intensa e brilhante, com lágrimas finas, lentas e abundantes. Seu bouquet é muito vivo com a fruta mais evidente, um toque discreto de vegetal e leve pimenta seca. Em boca repete a fruta e a pimenta, de taninos redondos e macios e uma acidez sobressaindo um pouco, nada comprometedor e álcool na medida certa.

O Rótulo

Vinho: Loios
Tipo: Tinto
Casta: Aragonez, Castelão e Trincadeira
Safra: 2010
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: João Portugal Ramos
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Pescadeiro
Preço médio: R$ 33,00
Temperatura de serviço: 16 graus
Pontuação: 85 pts RP

terça-feira, 3 de abril de 2012

Proibida Propaganda que Anuncia Benefícios do Vinhos Para à Saúde

O Conselheiro Geral do Tribunal de Justiça da União Europeia, Ján Mazák, proibiu uma propaganda de vinho na Alemanha, que falava sobre os efeitos benéficos da bebida à saúde.

A decisão começou de um processo entre uma cooperativa vinícola alemã e as autoridades do país que se opuseram ao uso da palavra bekömmlich, que significa saudável, de fácil digestão, nos vinhos comercializados pela cooperativa.

O processo chegou ao conselheiro do Tribunal que proibiu o uso da palavra e qualquer outra publicidade que declarem que a bebida é benéfica, mesmo que isso seja provado cientificamente, que ia contra o regulamente que proibe que propagandas de bebida alcoólica anunciem beneficios à saúde, como forma de evitar o consumo exagerado.

O Tribunal não é obrigado a aceitar a decisão do Conselheiro, mas costumam aprovar suas recomendações. Por hora, os juízes irão deliberar e a sentença será anunciada posteriormente.

Fontes: Revista Adega e Google Imagens

domingo, 1 de abril de 2012

Gimenez Mendez Alta Reserva Pinot Noir 2010 #CBE

Esta é a 67ª edição da CBE,  e tema do mês foi sugerido por nada mais nada menos que o confrade Gil Mesquita  do blog Vinho para Todos e também o idealizador e fundador da confraria, que disparou: "Vinho tinto do Uruguai, com preço de até R$ 100".

O tema, a primeira vista, parece bem simples, mas foi de grande dificuldade. Meu rótulo foi escolhido aos 45' do segundo tempo, depois de buscar em quatro diferentes estabelecimentos. Em dois não haviam rótulos do Uruguai disponíveis e nos outros dois as opções não foram muitas, pois os rótulos giravam em torno da Tannat e estava em busca de algo diferente, foi então quando vi o Gimenez Mendez Alta Reserva Pinot Noir 2010.

O meu vinho do mês de março da CBE é da vinícula Giménez Méndez, a qual leva o nome do seu fundador e que está localizada na mais pura região da América do Sul. As vinhas e adegas estão localizadas nas regiões de Las Brujas, Montevideo, Los Cerrillos e Grande Canelone, no sul do Uruguai, um território privilegiado para a produção de vinhos finos, onde o solo, clima e uvas parecem ser abençoados.

Segundo o site do produtor na linha Alta Reserva da Gimenez Mendez é possível observar os melhores aromas de cada varietal, tais como o grau de maturação e a riqueza da fruta, só que de uma forma mais complexa entusiasmando e desafiando seu nariz e seu paladar. São vinhos que exibem um corpo generoso, taninos elegantes. É envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, mas tendo cuidado especial em manter equilíbrio entre fruto e madeira.

O Gimenez Mendez Alta Reserva Pinot Noir 2010, foi sem sombra de dúvida o melhor exemplar desta varietal que degustei até o momento. Um vinho elegante e surpreendente descrevem bem este rótulo.

O vinho mostrou uma belíssima cor vermelho bordô; lágrimas abundantes, finas e lentas. Um bouquet muito aromático, onde os aromas florais e de frutas silvestres estão bem incorporados com o delicado tostado da madeira, proveniente dos 3 meses de envelhecimento em barricas de carvalho. Em boca repete o floral e a madeira, com taninos sedosos, elegantes e delicados, os quais mostraram-se bem integrados com a acidez e bem equilibrados com o álcool. Além de muita elegância e suavidade o vinho mostrou um agradável final de boca com boa persistência.

Harmonizou muito bem com saborosos tomates recheados com linguiças defumadas ao molho de queijo.

Uma excelente compra! Recomendadíssimo!

O Rótulo

Vinho: Gimenez Mendez Alta Reserva
Tipo: Tinto
Casta: Pinot Noir
Safra: 2010
País: Uruguai
Região: Las Brujas
Produtor: Gimenez Mendez
Graduação: 12%
Onde comprar: Ingá Vinhos Finos
Preço médio: R$ 55,00
Temperatura de serviço: 18 graus