No último WINEBAR degustamos 3 diferentes rótulos da Les Amis, uma espécie de cooperativa formada por 8 vinicultores da França e o último foi o Les Amis Bordeuax 2010.
Como o próprio nome diz o rótulo é proveniente da região de Bordeuax e trata-se de um corte 40% cabernet sauvignon e 60% merlot, duas tradicionais castas que compões os típicos cortes bordaleses.
Visulamente apresentou cor rubi escura e halo com sinais discretos de evolução e boa formação de lágrimas. No nariz os aromas de frutas negras aparecem em primeiro plano e são seguidos de notas de menta, especiarias e tostado. Em boca mostrou um corpo médio com boa acidez, taninos macios e repetição das notas olfativas. Final de boca médio-longo.
Aproveitei o vinho para comemorar 2 meses de casado com Fernanda e a harmonização ficou por conta de uma picanha ao forno e dos queijos maasdam, gouda rembrandt e gouda com ervas.
Mais um belo WINEBAR com bons rótulos franceses importados pela Expand.
O Rótulo:
Vinho: Les Amis Bordeuax
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon e Merlort
Safra: 2010
País: França
Região: Bordeaux
Produtor: Les Amis
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Expand
Preço médio: R$ 78,00
Temperatura de serviço: 18º
Nota:
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