Los Vascos Cabernet Sauvignon 2009

Esse possivelmente foi último vinho que degustei antes do Natal. Um Cabernet Sauvignon de uma das vinícula chilena fundada no  fim da década de 80: a Viña Los Vascos, que foi "criada" exclusivamente para a exportação de vinhos finos. Porém, como propriedade vinícola, existe há mais de 200 anos, sendo uma das propriedades mais tradicionais e antigas do Chile.

Em 1988 Gilbert Rokvam, que na época era Diretor Técnico do Chateau Lafite, viajou ao Chile com a incumbência de encontrar um lugar para criar um vinho com as melhores características de qualidade. Depois de visitar mais de 30 propriedades diferentes em todo o país, a prestigiada marca francesa se associou com a família Eyzaguirre, com a intenção de criar o melhor vinho que aquela terra pudesse produzir: Um vinho chileno, mas com toque francês.

 

Los Vascos Cabernet Sauvignon é um vinho produzido pela Domaines Barons de Rothschild, a mesma do Chateau Lafite. Trata-se de um vinho tipicamente bordalês.

 

Um vinho de cor rubi intensa, com halo violáceo-púrpura, com lágrimas finas e rápidas, mostrando o álcool. Seus aromas mostrans-e com notas frutadas (pricipalmente ameixas maduras), de especiarias (pimenta-do-reino), menta e chocolate. Em boca mostra taninos redondos com acidez e álcool bem equilibrados. A madeira é bem evidente e mostra um final de boca persistente.

 

Degustei sem acompanhamento, mas deve cair muito bem como uma carne vermelha e gorda.

 

O Rótulo

Vinho: Los Vascos

Tipo: Tinto

Castas: Cabernet Sauvignon

Safra: 2009

País: Chile

Região: Valle del Colchagua

Produtor: Viña Los Vascos - Domaines Baron de Rothschild (Latife)

Graduação: 14%
Onde comprar: RM Express

Preço médio: R$ 30,00
Temperatura de serviço: 17º - 18º