Diocese de Oakland, nos Estados Unidos, vende vinhos feitos com uvas cultivadas dentro de cemitério local. Em 2006, as vinhas foram plantadas apenas para fins estéticos, mas, em 2009, houve a primeira safra que foi utilizada em vinhos canônicos – vinhos utilizados nas igrejas católicas.
Shauna Rosenblum, enóloga responsável pela vinha no cemitério, nomeou a novidade de Bishop’s Vineyard (Vinha do Bispo, em tradução literal).
Os vinhos possuem variação das castas: Pinot Noir, Zinfandel, Chardonnay, Cabernet Sauvignon etc. Todos os rótulos são vendidos on-line por até US$ 37 a garrafa e o valor arrecadado é revertido para apoio de escolas católicas.
“Definitivamente não há piadas que se pode fazer sobre os vinhos terem uma mineralidade específica”, brinca a enóloga, Shauna Rosenblum.
Fonte: Revista Adega
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