terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Cápsulas Antioxidantes de Tempranillo

O grupo vitivinicola espanhol Matarromera criou cápsulas de vinhos com efeito antioxidante para ajudar na saúde.
As cápsulas, chamadas de Esdor Cápsulas, são feitas de uvas temparillo, e tem efeito antioxidante, além de ajudar na saúde cardiovascular.
"Elas [as cápsulas] neutralizam os radicais livres que envelhecem e oxidam o organismo" explica a diretora do Esdor comésticos, Rebeca Fariñas "E atuam contra o colesterol e enfermidades cardiovasculares".
Antes do lançamento, o grupo testou as cápsulas em hospitais em Madrid, com a aprovação do Comite Ético de Investigação Clinica do Hospital de Santiago.
"Diminui o conhecido como mau colesterol, o LDL, e não reduz o bom colesterol, o HDL; e compensa deixando o colesterol total regulado." Explicou Fariñas sobre os efeitos observados durante os testes.
Por enquanto só é possível encontrar essas cápsulas em farmácias na Espanha, mas a empresa já pensa em expandir o mercado de vendas.
Fonte: Revista Adega

77,6 milhões de litros de vinhos estrangeiros entraram no Brasil em 2011

Segundo dados divulgados pelo Ibravin o Brasil importou cerca de 77,6 milhões de litros de vinhos estrangeiros no ano passado.
O volume representa um acréscimo de 3% sobre o valor do ano de 2010.
Além do aumento os dados mostraram que a origem dos vinhos mudou Chile, Argentina, Itália e Portugal que eram responsáveis por 90% do vinho trazido para o Brasil, caiu para 72% das importações.

O maior aumento de vendas foi registrado pelo Uruguai, com avanço de 1124% no volume no ultimo ano, seguido por rótulos da Grécia, com 97%, Austrália, com 95%, e Nova Zelândia, com 46%.
O país que mais importa vinhos para o Brasil é o Chile com 26,7 milhões de litro anuais, seguido da Argentina, com 17,7 milhões e a Itália, com 13,1 milhões. Logo abaixo vem a França, a Espanha, Uruguai, Austrália, África do Sul e os Estados Unidos.
Fonte: Revista Adega

sábado, 28 de janeiro de 2012

Ariano Tannat 2009

Já há algum tempo que queria degustar um vinho da Tannat, uva emblemática do Uruguai. Infelizmente comecei com o pé esquerdo e o que é pior: foi perceptível desde a abertuta e os primeiros aromas.

A tannat produz vinhos famosos pelos seus taninos agressivos, mas estes não foram o problema deste rótulo que degustei.

O Ariano Tannat 2009 mostrou cor profunda rubi violácea, lágrimas rápidas, além de sujar a taça. Em nariz o primeiro ataque foi o do álcool, que dilatou toda a fossa nasal, incomodando; em seguida mostrou um pouco de fruta (ameixa) e um pouco de especiarias. Em boca a primeira impressão não foi das piores, como também, não foi das melhores: frutado (frutas roxas), sem grande intensidade, taninos com adstringência sobressaindo um pouco, ácidez em demasia, que incomodou. Em suma sem equilíbrio entre acidez e taninos. Um vinho simples e de corpo médio e final quente.


O Rótulo                                                                        

Vinho: Ariano
Castas: Tannat
Safra: 2009
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Bodegas Ariano Hermanos
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Portus
Preço médio: R$ 25,00
Temperatura de serviço: 18º

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Santa Carolina Barrica Selection Cabernet Sauvignon 2008

Durante a passagem pelo Urugui no carnaval de 2011 comprei este vinho por uma bagatela em uma pequena mercearia próximo ao hotel que estava hospedado.

A Viña Santa Carolina foi fundada em 1875 pelo chileno Luis Pereyra Catapos. O nome da vinícula deve-se a sua esposa, Doña Carolina Iñiguez Vicuña. Para concretizar a vinícula Dom Luis convidou ao chile um grupo de franceses encabeçados pelo Enólogo Germain Bachelet, um dos fundadores da nova vinicultura chilena.
O Barrica Selection Cabernet Sauvignon 2008 mostrou cor rubí intensa, com lágrimas finas e rápidas. Seus aromas lembram framboesas  muito integrado a notas de chocolate e baunilha. Em boca mostrouum corpo médio, com taninos redondos bem integrados ao álcool e ainda notas de tostato, que podemos atribuir aos 12 meses em  barricas de de carvalho francés, com final médio longo.

O Rótulo

Vinho: Santa Carolina Barrica Selection
Castas: Cabernet Sauvignon
Safra: 2008
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Produtor: Viña Santa Carolina
Enólogo: Sven Bruchfeld
Graduação: 14,5%
Onde comprar: Comprei em Punta del Este
Preço médio: $ 110,00 pesos (R$ 11,00), no Brasil em torno de R$ 50,00
Temperatura de serviço: 18º

terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Vinho em Embalagens Individuais

Três estudantes da Universidade de Irvine, Califórnia, criaram embalagens individuais para vinho, que juntas formam uma garrafa.

As embalagens foram desenvolvidas para a Stacked Wines, que fica em Newport Beach.

Matt Zimmer, Jodi Wynn e Doug Allan, os criadores da garrafa, desenvolveram o produto pensando na praticidade, por exemplo, levar vinho a um piquenique; ou em uma festa.

"Estamos tentando fazer pelo vinho o que conseguimos fazer para a indústria de cerveja" disse Wynn "Até os anos 50 a cerveja era vendida em grandes garrafas. A lata de alumínio encontrou resistência." Ele completa dizendo que apesar da ideia de praticidade a embalagem é sofisticada.

Por enquanto, só é possível comprar a nova embalagem no estado da Califórnia, mas a empresa já tenta expandir as vendas para outros lugares.

Fonte: Revista Adega

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Alta Vista Premium Torrontés 2009

Buscando fugir da chuva que cai em Recife desde sexta e relaxar um pouco eu e Fernanda fomos a pacata e tranquila João Pessoa. Não nos deparamos com sol em demasia, porém nos livramos de muita chuva que caiu na capital Pernambucana e imediações.

Ao voltarmos compramos um camarão e para harmonizar escolhemos o branco argentino Alta Vista Premium Torrontés 2009.

O rótulo é produzido pela família d'Aulan, a qual elabora vinhos em diferentes regiões vitícolas do mundo, indo da França - de onde é oriunda - à Hungria e à Argentina, na qual criaram a Alta Vista em 1998, buscando a excelência para duas variedades emblemáticas: o Malbec e o Torrontés. O resultado é a conjugação perfeita entre savoir faire francês e paixão argentina.

O Alta Vista Premium Torrontés é uma varietal proveniente de vinhedos situados a 1750 metros de altitude em Cafayate, província de Salta, Argentina.

O vinho mostrou cor amarela brilhante, com lágrimas grossas e lentas. Muito aromático, com predominância de notas florais (flores brancas) e toques sutis de pêra. Em boca mostrou muito frescor, com acidez na medida e muito integrado ao álcool, de final medio longo. Bom para os dias de calor.


O Rótulo

Vinho: Alta Vista Premium
Castas: Torrontés
Safra: 2009
País: Argentina
Região: Cafayate/Salta
Produtor: Bodegas Alta Vista
Graduação: 14%
Onde comprar: Portus
Preço médio: R$ 35,00
Temperatura de serviço: 12º
Pontuações: 91 pts RP

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

A China nos leva mais uma vez aos mais lidos da semana no Enoblogs

Voltamos a figurar entres os posts mais lidos da semana do site Enoblogs. O referido site congrega atualmente 374 blogs sobre vinho e já possui mais de 64 mil posts indexados.

Esta é a segunda vez que o blog Vinhos de Minha Vida figura entre os post mais visitados do Enoblogs, o que para mim é uma grande surpresa, visto que o blog ainda não atingiu nem um ano de vida. Na primeira vez ficamos em 6º lugar: relembre. Desta vez o post ficou com a 9ª posição.

A postagem que nos levou ao raking da semana foi: China Ultrapassa Reino Unido em Consumo de Vinho.


Obrigado a todos pelas visitas! Espero que continuem visitando e divulgando esse despretencioso blog.

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Há algo que os chineses não falsifiquem?

Fábrica chinesa realiza falsificação em massa de vinho francês

Foi descoberta na China uma fábrica que produz falsos vinhos do Chateau Lafite Rothschild em massa.
Os falsários compiam as garrafas importadas e o vinho e depois distribuem à mercados, hotéis e restaurantes do país.

O relatório feito sobre a falsificação citou um hotel cinco estrelas que vendia anualmente cerca de 40,000 garrafas de Lafite Rothschild, sendo que a exportação anual, de acordo com o Chateau, para a china inteira é de 50,000 garrafas.

Estima-se que a porcentagem de falsificação seja de 80 a 90%, já que são vendidas cerca de 3 mihões de garrafas por ano.
Os preços variam chegam a 7,800 dólares por garrafa em alguns restaurantes chineses.

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Vinho: para beber ou para pintar?

A artista italiana Elisabetta Rogai, inovou ao pintar quadros com vinho, invés de tinta convencional para pintura.

Os vinhos utilizados para suas criações, são vinho branco e vinho tinto.

Segundo ela, isso faz com que o quadro mude com o passar do tempo, já que o vinho envelhece e muda a sua tonalidade.

Para que pudesse trabalhar com o vinho, ela precisou complementar com farinha. Assim a substância ficou mais espessa, como uma tinta. Com essa consistência pode trabalhar com a mesma precisão.

Elisabetta Rogai nasceu em Florença na Itália, onde vive e mora. Ela faz exposições de suas coleções em todo o Mundo, principalmente na Europa, onde conquistou diversos prêmios de pintura e arte contemporânea.

sábado, 14 de janeiro de 2012

Agora também somos da Confraria Brasileira de Enoblogs

Você conhece a Confraria Brasileira de Enoblogs?

É a primeira e única confraria virtual do Brasil. Essa deliciosa brincadeira começou em 2007 e até hoje é coordenada pelo confrade Gil Mesquita, um apaixonado pelos vinhos e editor do blog Vinho para Todos.

Funciona assim: todo mês, um membro da confraria escolhe um tema e todos os demais integrantes, espalhados pelo Brasil, tem 1 mês para escolher seu vinho, degustá-lo e escrever suas impressões num post que deverá ser publicado no 1º dia do mês seguinte.

Até o momento já foram mais de 50 edições. O tema do mês (janeiro de 2012) é: "Vinho branco de Portugal até R$ 150,00", escolhido pelo confrade Luiz Cola, do blog  Vinhos e Mais Vinhos.

Obrigado aos confrades por me aceitarem nesse grupo tão seleto, espero aprender muito sobre essa nobre bebida com cada um de vocês.

Espero também que todos os leitores apreciem os vinhos que serão degustados e comentados aqui a partir de 1º fevereiro.

Abraços, Ewertom Cordeiro.

China Ultrapassa Reino Unido em Consumo de Vinho


A Vinexpo, um dos maiores salões mundiais de vinho, divulgou os resultados do estudo anual feito pela The International Wine Research (IWSR), que apontaram a China como o quinto maior mercado consumidor de vinho do mundo, superando o Reino Unido.

Os números da pesquisa mostraram que entre 2009 e 2010 o consumo de espumantes subiu cerca de 33,4% na China, resultando em um total de 156 mil litros de vinho aproximadamente.

Todo produtor agora está pensando 'China, China, China'" Disse Robert Beynat, chefe executivo do Vinexpo.

O consumo previsto para 2015 é de cerca de 1,9 a 2 litros de vinho por pessoa na China; em comparação, o consumo esperado para o mesmo periodo na França e Itália é de cerca de 50 litros de vinho por pessoa, 13 litros nos EUA, que são os três maiores consumidores de vinho do mundo.

No Reino Unido, os números mostram uma previsão de queda de 4,13% no consumo, a explicação é que as pessoas tem bebido "menos e melhor", por causa da crise economica.

"Pessoas vão continuar a beber. Novos consumidores e pessoas jovens estão se interessando pelo vinho por causa da cultura em volta dele.É um fenômeno normal em tempos difíceis, as pessoas vão beber menos e melhor", explicou Beynat.

Os dados mostram que o consumo mundial de vinhos irá crescer 6,17% alcançando 2.844 bilhões de caixas, uma aumento de 2 bilhões de garrafas até o ano de 2015.

Fonte: Revista Adega

quinta-feira, 12 de janeiro de 2012

Lançado o primeiro vinho no mundo envelhecido com um meteorito

Ian Hutcheon lançou o primeiro vinho envelhecido com um meteorito,  que tem 4.5 bilhões de anos, encontrado no deserto do atacama, chamado Meteorito. O vinho é um Cabernet Sauvignon produzido na vinicola Hutcheon's Tremonte, que fica no Vale Cachapoal, no Chile, e foi envelhecido por 12 meses em um barril junto com o meteorito.


"Eu estive envolvido com vinhos e astronomia por tantos anos e queria encontrar uma forma de combinar os dois" disse Hutcheon "A ideia de submergir o meteorite no vinho é dar a oportunidade de todos poderem tocar algo vindo do espaço." Explicou ele.

Por enquanto o vinho só esta sendo vendido no Centro Astronômico Tagua Tagua, um observatório criado por Hutcheon em 2007, mas o enólogo pretende importado-lo para outros países.


Fonte: Revista Adega.

Nota: Imaginem a bagatela que deve ser uma garrafa dessas!

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Santa Helena Selección Del Directorio Gran Reserva Pinot Noir 2009

Um vinho de cor vermelho opoca, translúcido, com lágrimas finas, rápidas e abundantes. Seus aromas lembram baunilha, hortelã/menta e madeira. Em boca predominam madeira e menta, com taninos macios e acidez na medida e apesar dos 14% de álcool este não incomodou, com final de corpo médio.

Apesar do nome pomposo o vinho não trouxe a elegância usual dos Pinot Noir e não fez juz ao nome Gran Reserva. Já degustei vinhos de entrada Pinot Noir de melhor qualidade e melhor custo benefício.

Harmonizei com uma picanha ao forno e salada crua e por incrível que pareça essa combinação ficou melhor que quando desgutado apenas com a carne.


O Rótulo

Vinho: Santa Helena Selección Del Directorio Gran Reserva
Castas: Pinot Noir
Safra: 2009
País: Chile
Região: Vale de Casablanca

Produtor: Viña Santa Helena
Graduação: 14%
Onde comprar: RM Express

Preço médio: R$ 35,00
Temperatura de serviço: 17º

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

O vinho do pai, do filho legítimo e do bastardo

Vinhedos do senhor de terras de Puligny-Montrachet ganharam fama, assim como o de seus filhos
por Arnaldo Grizzo

Montrachet é uma pequena ondulação entre as
cidades de Chassagne e Puligny
A história do vinho na Borgonha remonta a milênios, ao domínio romano, que mandou alguns de seus generais para lá para cultivar vinhas e abastecer o império. Na Idade Média, foi a vez de a igreja exercer seu poder sobre aquelas terras com os monges cistercienses. Hoje, nomes como Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Meursault, Monthélie, Pommard, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, por exemplo, são conhecidos mundo afora.

Dentro dessas localidades ficam vinhedos consagrados, pedaços de terra abençoados cujos vinhos são celebrados internacionalmente. Os principais tintos, feitos apenas com Pinot Noir, vêm dos vinhedos diminutos e "murados" da Côte de Beaune e Côtes de Nuits, como o Clos (muro) de Vougeot e o Romanée-Conti, por exemplo. Os brancos mais famosos, sempre de Chardonnay, provêm, geralmente, de uma região chamada Chablis.
Na Borgonha, existem pouco mais de 30 vinhedos classificados como Grand Cru, sendo nove deles relacionados a vinhos brancos em Côte de Beaune (Chablis também possui quase uma dezena de vinhedos Grand Cru). Entre os brancos, três lugares se destacam: Aloxe-Corton, Chassagne- Montrachet e Puligny-Montrachet.
Em Aloxe-Corton está nada menos do que os vinhedos ditos pertencentes a Carlos Magno, o Corton-Charlemagne. Em Chassagne e Puligny estão os vinhos de Montrachet - dito Mont Chauve ou Mont Rachaz, que significa monte "careca", uma pequena ondulação entre as localidades de Chassagne e Puligny.

Para os filhos

Diz a lenda que, durante a Idade Média, por volta do século XIII, o senhor das terras de Puligny resolveu dividir alguns terrenos como herança entre seus filhos. Ele tinha um filho que se tornou cavaleiro, foi defender a fé cristã nas Cruzadas e acabou morrendo nessa empreitada tão comum naquela época. Seu vinhedo ficou conhecido como Chevalier-Montrachet, um Grand Cru com quase 8 hectares.
Conta-se que o senhor feudal também teve filhas, a quem cedeu o vinhedo (Premier Cru) Les Pucelles (que significa "As Virgens"). Outra parte da lenda, porém, diz que, na ausência do filho que estava lutando no Oriente Médio contra o domínio dos mouros, o dono das terras começou a se divertir com as "damas" (Les Demoiselles - outro vinhedo Premier Cru) da região.

Vinhedos de Montrachet, em Puligny, são divididos em cinco Grand Cru

Após a morte do filho legítimo, nasceu um filho das aventuras amorosas extraconjugais do pai. Esse rebento ilegítimo, que em uma situação normal provavelmente seria rejeitado na sucessão familiar, acabou sendo muito bem-vindo. Assim, o bastardo também ganhou sua parte nas terras - o vinhedo Grand Cru de Bâtard-Montrachet, com pouco mais de 11 hectares (mais do que o meio-irmão falecido).

E a história em torno do bastardo não cessa aí. A lenda diz que a bênção de ter um novo filho em uma circunstância tão complicada fez com que a população local desse uma grande saudação de boas-vindas para o bebê e esse fato deu nome a uma parcela do vinhedo de Montrachet, dita Bienvenues- Bâtard-Montrachet (literalmente "boas-vindas ao bastardo", com 3,7 hectares). Mas o bebê, apesar de bem-vindo, teria dado trabalho ao pai, que não suportava o choro incessante da criança e, assim, uma nova parcela foi nomeada como Criots-Bâtard-Montrachet (ou seja, "os choros - ou gritos - do bastardo"). Outra versão, contudo, diz que o nome Criots vem de "crag" ou "craie", que representariam o solo de cascalhos de giz dessa pequena porção de 1,57 hectare.


Pais e filhos

A despeito da lenda relacionada aos filhos do senhor feudal de Puligny, a verdade é que o vinho de suas terras (Montrachet) e das de seus filhos, sejam elas do cavaleiro (Chevalier), sejam do bastardo (Bâtard), estão entre os melhores brancos do mundo, com aromas frutados e florais profundos, além de um toque tostado bastante característico, assim como é característica sua untuosidade em boca. São vinhos para longa guarda.
Vinhedo de Batârd- Montrachet é maior do que de Chevalier-Montrachet
A fama dos vinhedos é tamanha que cada hectare dos cinco Grand Cru de Montrachet são disputados palmo a palmo. Os 11 hectares de Bâtard-Montrachet, por exemplo, têm mais de uma quinzena de proprietários e outros tantos produtores. Com um rendimento regulado a apenas 40 hl/ha, a área total dos vinhedos de Montrachet consegue produzir cerca de 180 mil garrafas por ano, o que faz com que os preços sejam altíssimos.

Fonte: Revista Adega

domingo, 8 de janeiro de 2012

Grace by Scott Gundersen



9000 rolhas de vinho + 50 horas de trabalho + muita paciência x MUITO TALENTO = ”Grace”.



Scott Gundersen é um artista de Chicago, Estados Unidos que cria incríveis quadros utilizando rolhas, sim as rolhas que são utilizadas para tampar vinhos e outra bebidas.

Recolhendo as rolhas de empresas ou recebendo de presente Scott as usa como matéria-prima para criar obras fantásticas.

sábado, 7 de janeiro de 2012

"ODE AO VINHO"

"ODE AO VINHO"

Pablo Neruda

Vinho cor do dia
vinho cor da noite
vinho com pés púrpura
o sangue de topázio
vinho,
estrelado filho
da terra
vino, liso
como uma espada de ouro,
suave
como um desordenado veludo
vinho encaracolado
e suspenso,
amoroso, marinho
nunca coubeste em um copo,
em um canto, em um homem,
coral, gregário és,
e quando menos mútuo.
O vinho
move a primavera
cresce como uma planta de alegria
caem muros,
penhascos,
se fecham os abismos,
nasce o canto.
Oh tú, jarra de vinho, no deserto
com a saborosa que amo,
disse o velho poeta.
Que o cântaro do vinho
ao peso do amor some seu beijo.
Amo sobre uma mesa,
quando se fala,
à luz de uma garrafa
de inteligente vinho.
Que o bebam,
que recordem em cada
gota de ouro
ou copo de topázio
ou colher de púrpura
que trabalhou no outono
até encher de vinho as vasilhas
e aprenda o homem obscuro,
no ceremonial de seu negócio,
a recordar a terra e seus deveres,
a propagar o cântico do fruto.

sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Normas Ambientais Recomenda Uso de Rolha de Cortiça

A Organização Internacional do Vinho e da Vinha - OIV, criou recentemente (2011) novas normas ambientais (General Principles of the OIV Greenhouse Gas Accounting Protocol for the Vine and Wine Sector) para o setor vinícola que recomenda o uso de rolhas de cortiça enquanto produto sustentável.

As normas consistem num protocolo universal, denominado General Principles of the OIV Greenhouse Gas Accounting Protocol for the Vine and Wine Sector, que recomenda a utilização da rolha de cortiça enquanto produto sustentável.

O protocolo consiste em duas vertentes: Enterprise Protocol (Protocolo Empresarial) e Product Protocol (Protocolo de Produto). Estas permitem às empresas avaliar as suas emissões de carbono através de um sistema de cálculo e oferecem um guia de análise do Ciclo de Vida do Produto no qual a rolha de cortiça possui um papel preponderante.

Segundo um estudo publicado pelo Instituto Superior de Agronomia (ISA), de Lisboa, o produto pode fixar cerca de 6 toneladas de CO2 por hectare em um ano, o que corresponde, no caso de Portugal, a mais de 4 milhões de toneladas de CO2 por ano. Em consequência, é possível concluir que as florestas de sobro do Mediterrâneo (2,2 milhões de hectares) possibilitam a retenção de quase 14 milhões de toneladas de CO2 por ano.

Os benefícios ambientais das rolhas de cortiça são evidenciados numa análise sobre o Ciclo de Vida do Produto realizada pela Price Water House Coopers em 2008.

No que diz respeito à emissão de gases com efeito de estufa, o estudo revela que cada vedante de plástico emite 10 vezes mais CO2 que uma rolha de plástico e as emissões de CO2 da cápsula de alumínio são 24 vezes superiores às da rolha de cortiça.

Este estudo analisou sete indicadores-chave ambientais: a emissão de gases responsáveis pelo efeito estufa; o consumo de energias não renováveis; o consumo de água; a contribuição para a acidificação da atmosfera; a contribuição para a deterioração da camada de ozonio; a contribuição para a eutrofização e a produção de desperdícios sólidos.

As rolhas de cortiça se classificaram como a melhor alternativa em seis dos indicadores, e ficaram em segundo lugar, abaixo dos vedantes de alumínio, no consumo de água.

Fontes: OIV, AgroNotícias

quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Concha y Toro no Programa e Por Falar em Vinhos


O programa E por falar em vinhos de domingo, dia 25, apresentou a Concha Y Toro, localizada no Chile. A vinícola é a maior do país, a segunda maior do mundo em extensão de vinhedos e a que mais exporta para o Brasil. O programa mostrou a misteriosa cave do Cassilero Del Diablo, que guarda um dos mais preciosos tesouros da Concha Y Toro, e uma vinícola do grupo que elabora vinhos orgânicos e biodinâmicos no Valle de Casablanca, perto da costa do Pacífico

Entre as bebidas alcoólicas somente o vinho ajuda na prevenção de osteoporose

Um estudo realizado pela Universidade de East Anglia em parceria com o King's College, na Inglaterra, descobriu que somente o vinho ajuda na prevenção à osteoporose.

O estudo publicado no American Journal of Clinical Nutricion, mostrou que o vinho reduz a fraqueza dos ossos e por isso ajuda a previnir a osteoporose, e comprovou que outras bebidas não possuem o mesmo efeito.

Foram analisadas 1000 mulheres no período da menopausa, que são mais propensas a desenvolverem a osteoporose, que consumiam vinho regularmente.

Os resultados mostraram que elas possuíam uma densidade óssea maior do que as que não bebiam, ou que as consumiam outro tipo de bebida alcoólica.

Os autores do estudo ainda não descobriram o porquê somente o vinho possui esse efeito, mas baseados em estudos anteriores, eles supõem que seja por causa da alta quantidade de polifenóis, que tem efeito antioxidante.

Fonte: Revista Adega

quarta-feira, 4 de janeiro de 2012

1º Vinho de 2012: Argento Malbec Reserva Vintage 2009

Em 2011 a Malbec figurou entre as uvas que mais degustei. Os vinhos elabarados a partir desta varietal são na sua maioria vinhos agradáveis e belos acompanhantes de uma boa carne.

Iniciamos 2012 com um churrasco em família e o Malbec não poderia estar de fora desta "festa". Então, abri a adega e convidei o  Argento Malbec Reserva Vintage 2009 para fazer as honras da harmonização.

Estabelecida na famosa região vitivinícola de Mendoza em 1988, a Argento se propôs a descobrir o caráter vibrante e aveludado das uvas Malbec e os intensos sabores da fruta cultivada em nossos vinhedos aos pés dos majestosos Andes.

A palavra “Argento”, que em latim significa prata, expressa o espírito único da Argentina e de tudo o que é intrinsecamente argentino. “Argento” se relaciona com o forte laço de prata da tradição que corre nas veias do país e rende homenagem à longa história da Argentina como criadora de excelentes

Vinho de cor vermelho rubi escuro, reflexos violáceos e lágrimas espessas e lentas. Com bouquet muito aromático, sobressaindo-se ameixa. A fruta volta ao paladar de forma muito agradável, aliado a ela temos a madeira e o tostato, provenientes dos 9 meseses em barricas de carvalho francês. Apresenta taninos redondos e bem integrados ao álcool.

Além disto o vinho possui a mais bela rolha que já vi (foto abaixo). Caso esteja pensando em comer carner vermelhas e um bom churrasco o Argento Malbec Reserva é uma excelente opção.

O Rótulo

Vinho: Argento Reserva Vintage
Castas: Malbec

Safra: 2009
País: Argentina
Região: Mendoza

Produtor: Bodegas Argento
Graduação: 13,5%
Onde comprar: Ingá Vinhos Finos

Preço médio: R$ 30,00
Temperatura de serviço: 17º
 

segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Retro 2011

Resolvi criar o blog em 26 de abril de 2011, onde a idéia inicial era de compartilhar um pouco com os apreciadores dessa bela bebida sobre as impressões dos vinhos degustados, bem como me comunicar com outros enófilos e demais apaixonados pelo vinho e com eles aprender um pouco mais sobre vinho.

Mesmo sem grande divulgação o blog teve quase 4000 visualizações de página em 8 meses de existência (uma média de quase 500 visualizações mês), 99 posts, com uma de nossas postagens figurando entre os posts mais lidos da semana no site enoblogs.

Pelo Alexa Traffic Rank* (veja o que é no fim da postagem) estamos na classificação 16.557.291. Pode parecer um número pouco expressivo, mas se tivéssemos sido rankeados entre os blogs nacionais sobre vinho estaríamos na posição 70, um número surpreendente para um blog recém-nascido.

Ao todo foram degustados e comentados 46 Vinhos, sendo:

- 32 Tintos
- 08 Brancos
- 03 Espumantes
- 03 Fortificados

Os chilenos foram os mais degustados, 14 ao todo, seguidos de franceses (8), brasileiros (7), argentinos e portugues (6 de cada pais), italianos (2) e sul afrcanos (1).

A uva mais presentes nos vinhos provados foi a Cabernet Sauvignon (11), seguida de Syrah (9), Chardonnay (7), Malbec (6) e Pinot Noir (4).

Espero coniniuar contando com a visita de vocês e que novos visitantes apareçam e divulguem o blog.

Para 2012 esperamos ter novas edições de jantares de harmonização; realizar degustações as cegas de vinhos de mesma casta, mas de produtores diferentes; entrar em algum clube de vinho; e estreitar laços com blogueiros.

Obrigado a todos e feliz 2012!

Abraços, Ewertom Cordeiro.

* Alexa Internet Inc. é um serviço de Internet pertencente à Amazon que mede quantos usuários de Internet visitam um sítio da web. Em Alexa.com, você pode entrar em um endereço de site da web e Alexa mostrará a você o quão bem visitado o site da web é. Importante assinalar que os dados são obtidos por amostragem e aproximação, não podendo ser considerados fonte 100% principalmente nos casos de sites menores ou locais.

Último de 2011 - Casa Perini Brut Rosé

Para o último dia do ano nada melhor que um espumante para brindar a entrada de um novo ano e também para harmonizar com os mais variados tipos de pratos.

O reservei dois espumantes para a ocasião, mas findei por abrir apenas o Casa Perini Brut Rosé, um espumante elaborados com uvas das variedades Chardonnay, Gamay e Pinot Noir.

É um espumante de ótimo custo beneficio. Visualmente apresentou coloração rosada cereja, boa perlage, com bolhas finas e persistentes. Seu bouquet é frutado, com frutas vermelhas como cereja e morango saltando ao nariz. Em boca repetiu as frutas e apresentou álcool e acidez na medida. Harmonizou muito bem com camarão ao molhos de queijos e com chester.


O Rótulo

Vinho: Casa Perini Rosé
Castas: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Safra: Não informada em rótulo
País: Brasil
Região: Garibaldi
Produtor: Vinícola Perini
Graduação: 11,8%
Onde comprar: Ingá Vinhos Finos
Preço médio: R$ 25,00
Temperatura de serviço: 6º
Premiações: Medalha de Ouro no VI Seleção de Vinhos da Farroupilha (2011), Medalha de Prata na VII Seleção dos Melhores Vinhos e Espumantes de Garibaldi / RS (2009), Medalha de Ouro noEspumante Fino Basileiro (2007), Medalha de Prata no Effervescents du Mond - França (2007), Medalha de Ouro no Vinandino - Argentina (2007).